12款口味選擇+週末雞翼放題 中環新開雞翼專門店(有片)
2019-06-04

雞翼控注意!中環新開咗一間雞翼專門店,由雞翼達人Jack同拍擋Elliot開設,佢地話當初有呢個諗頭係因為覺得香港食雞翼選擇唔多,就算有都係偏向本地口味,所以就決定開一間可以迎合唔同人口味嘅雞翼專門店。



雞翼先放入八種醃料醃過夜,然後放入暖水中慢煮一小時,等到狀態半生半熟嘅情況下拎去炸,咁樣先做到皮脆多汁!


雞翼炸完後先再作調味,味道包括黑芝麻蜂蜜海鮮、黑椒檸檬、泰式甜辣醬、田園風味、咖啡香味、新加坡辣蟹味、燒烤味、死神醬、加州風味、紐奧良香粉同水牛城醬~總有一款啱口味!


黃金雞翼就係傳統嘅大蒜迷迭香口味,上台後先會灑上食用金箔粉,最啱用嚟打返個卡。

黑芝麻蜂蜜海鮮味嘅靈感來自北京填鴨,味道偏甜。


新加坡辣蟹味味道就唔太辣,鹹鹹香香好惹味。


死神醬口味加入咗一款由美國引入嘅辣醬,味道都幾辣,適合嚐辣者去試。


咖啡香味嘅做法加入少少expresso同朱古力,先苦後甘,亦唔會搶咗雞味。


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多人一齊食的話可以叫個sharing platters,可以自選雞翼味道同配菜,配菜的話推薦炸蓮藕片,蓮藕片薄身好香脆,食到停唔到口!想健康啲的話可以揀牛油果~餐廳亦有Lunch set供應,可自選兩款口味雞翼、湯及配菜。


唔想淨係食雞翼咁dry,可以試試呢個手撕雞翼越式蒸包,用上雞翼嘅肉,特別嫩滑,加上醃製過嘅紅羅白及青瓜,仲有特製醬汁,味道好豐富!


餐廳喺星期六、日會有雞翼放題,$350可以任食各款雞翼同埋配菜,而星期三就會推出$5一隻雞翼優惠,雞翼控係咪流晒口水啦?


Wingman   

地址: 中環閣麟街37-43號祥興商業大廈6樓





文、相、片: Yanica


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雞翼
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餐廳資料
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