驚喜自家製金沙芋泥窩夫 灣仔全新四季花藝主題咖啡店
2021-04-21

紙語花香Origami Florist係一間專營鮮花婚禮佈置嘅店舖,最近佢哋於灣仔開設品牌首間花藝咖啡店Natura:。咖啡店以四季花卉為室內設計概念,以品牌自家設計嘅保鮮花(又稱永生花)及乾植物佈置為主題,全屬天然素材,完好咁保留返花朵自身美態及光澤。食物方面主打多國輕食,由擁有超過十五年入廚經驗,曾於多間五星級酒店及米芝蓮二星餐廳任職嘅主廚黃宇陽主理,主廚提倡「多菜少肉」,拒絕以牛入饌,而且堅持選用本地及日本嘅新鮮食材,希望客人食出食材原味,所有菜式健康之餘味道都好有驚喜。


金沙芋泥窩夫($128)

首先店內嘅自家製窩夫一定唔可以錯過,金沙芋泥窩夫用黑竹炭製成,兩件口味唔同,一件加上鹹蛋黃醬、豬肉鬆及爽脆椰菜絲,而另一件就係搭配香甜嘅紫芋泥、原片紫薯、水牛芝士及煙肉等,味道鹹甜交錯,鍾意就咁食或者將肉鬆加上紫芋泥到食都得,味道一定令你有驚喜!


士多啤梨火龍果窩夫($138)

如果你係甜品控,呢個水果窩夫都啱晒你食~加入火龍果、士多啤梨及藍莓等水果,仲有堅果醉增添口感,雖然有滿滿嘅北海道忌廉,但感覺一啲都唔甜膩呀。


全日早餐($158)

平時食All Day Breakfast嚟嚟去去都係嗰幾款,呢度都幾有特色,最特別係青苔大啡菇,鋪上麵豉香草麵包糠,配搭黑松露炒日本廣島雞蛋、迷你貝果、煙肉、車打芝士香腸、牛油果、聖女果、本地水耕菜等共八款食材。


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Energy Bowl($98)

有食想食得light啲,Energy Bowl一定滿足到你,加入乳酪、有機燕麥片、椰子、士多啤梨、藍莓、奇異果及芒果,仲好啱相機食先。


自選午餐($128起)

灣仔區返工嘅朋友就有福喇,午市佢哋仲有供應自選嘅和食套餐,食客可依照喜好自行混搭,包括一份湯、自選兩款前菜、一款主菜及一份主食。推薦前菜日式苦瓜蛋餅,蛋餅特意將蛋黃及蛋白分開煎製,最後梅花間竹疊起,賣相好似意式千層麵。


主菜方面,咖啡豬仔骨用自家濃縮咖啡粉醃製,咖啡味濃香;另外挪威三文魚柳拌綠茶麵豉醬亦好嫩滑。


餐廳入口位仲設有一個部份售賣自家設計保鮮花,對花藝有興趣嘅朋友不妨嚟睇吓!


NATURA :

地址: 灣仔菲林明道8號大同大廈地下1-2號舖





文、相: Yanica



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餐廳資料
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