香港邊度有葡國菜食?
2016-05-16
成日都話香港好多嘢食,咩國嘅菜都食到,西餐廳成條街都係。但原來認真數一數,想喺度搵間正宗嘅葡國菜餐廳,又唔係真係咁容易。不過跟住我開飯仔開飯嘅,就唔使煩嘞,我幫你哋搵咗幾間喇。

Casa Lisboa Portuguese Restaurant & Bar


Photos by 美食焚化爐 & KelvinYFL

喺中環蘭桂坊芸芸咁多食肆之中,有一間葡國菜餐廳,環境高雅,仲有好多款菜式揀。葡萄牙係沿海城巿,盛產海鮮,呢間餐廳當然都有大量海鮮供應啦,仲要係由葡萄牙直運落嚟㗎,其中虎蝦雖然細細隻,但就好好肉,啲肉爽口彈牙,好鮮甜。而鹽烤嘅紅蝦蝦味同樣夠晒鮮,啜下個蝦頭仲分分鐘啜到一大啖蝦膏添!

食葡國菜點少得馬介休?呢度有道「焗馬介休伴菜粟米碎薯蓉」,魚肉混入粟米同薯蓉一齊焗香,面層有少少脆,比起平時就咁食碟炸馬介休,層次即刻多咗幾層,冇咁齋之餘更加係好豐富。

澳瑪葡國菜


Photos by A.Big.Bite & edotsui

呢間位於尖咀嘅葡國菜餐廳,上年季尾先新開張,望住海景嚟食飯,淨係食個景都飽咗一半。餐廳有幾款葡式焗飯,其中一個推介係葡式肉腸焗鴨肉飯。條腸夠晒香口,而啲飯中間亦都夾雜咗好多鴨肉絲,鴨油滲埋飯香,絕冇欺場。

另一道必食嘅應該係招牌炭燒霹靂春雞,原隻雞咁上,都頗大隻下。燒完出嚟啲雞皮好脆,平時唔食雞皮嘅朋友都應該要試少少,而啲肉依然保持到嫩滑嘅感覺,配埋秘製小辣帶酸嘅霹靂醬一齊食,幾開胃。呢度仲有葡撻食添呀,可以選擇堂食定外賣,葡撻係用法國牛油同意大利新鮮雞蛋製成,蛋漿都幾多幾滿,食完成餐食多個都唔係好過份啫。

咪走雞正宗葡國餐廳


Photos by fussyeater0713


呢間葡國菜餐廳就遠少少,要入到去西貢先有得食,如果遲下放假行開山、去開沙灘嘅咪去試下囉。同樣都有霹靂非洲燒春雞食,有小辣大辣揀,聽講老闆用咗成5種辣椒去炮製個醬汁㗎,辣到噴火都要試啦。葡式烤乳豬係葡國菜另一道特色菜,隻豬燒到啱啱好到火喉,皮脆肉滑,配埋個炒飯墊底都幾夾。

漢堡包就食得多,但原來漢堡包都有葡式之分。葡式漢堡包有咩料?哦,一底一面豬仔包,中間夾住免治牛同葡國腸,仲有其他沙律配菜等,擘大啲個口食啦,睇住漏汁。想要啲特別啲嘅甜品可以試埋牛油果燉蛋,我未見過,我真係未見過,我都係聽啲食過嘅朋友講,話好香好滑,食過就一定會好掛住嗰陣味喎。

BOM Cuisine


Photos by 美食花花


呢間喺長沙灣嘅葡國菜餐廳,可以話係工廈區中嘅小驚喜。呢度嘅蘑菇湯,笨唔係普通嘅蘑菇湯,而係真係有好多蘑菇肉喺裡面嘅蘑菇湯,啖啖都有咬口,可惜係略嫌多咗些少水,沖淡咗少少味。主菜選擇唔算話好多,可以諗諗葡式烤乳豬配薯蓉。燒乳豬最重要就係燒脆晒塊乳豬皮,但仍然可以鎖住肉汁,保持鮮嫩感覺。

甜品方面,呢度有好多傳統嘅葡式甜品,包括菠蘿撻、香蕉撻呀、薑汁檸檬香茅燉蛋呀等等,都係香港比較少地方食到嘅,個菠蘿撻酸酸甜甜、香蕉糕都係微甜,一場嚟到記得要留肚試呀。

澳門氹仔葡式餐館


Photos by Kason Chan


最後要介紹呢間就喺元朗錦繡花園入面,交通係有少少唔方便嘅,但就貪佢夠靜嘛。而且佢唔係啲咩高級餐廳,係舊式少少嘅餐館,價錢亦都相對平啲。嚟到食就記得要食豬扒包,事關呢度啲豬扒包好巨㗎……塊豬扒,仲大過個包呀!又有肉汁又夠腍,醃到好入味。而個豬仔包亦都相當有水準,烘到脆卜卜,上碟仲有微溫。要挑剔下嘅就係塊豬扒有時會連骨囉,食落冇咁方便。

嗱,如果下次心血來潮想食葡國菜,唔使坐船過大海,都唔使搭飛機去葡萄牙,就可以喺香港搵住間嚟食,頂一頂住癮!

文:Kar



隨時接收最新資訊
讚好OpenRice專頁!

關鍵字
葡國菜
馬介休
烤乳豬
豬扒包
焗鴨肉飯
開飯專題
開飯仔為你提供各類型最新飲食情報及優惠,全面照顧你的飲食喜好。
相關文章
【當時得令】氹仔舊城區隱世茶記嘆瓦煲咖啡奶茶
2016-02-03
【編輯推介】葡式及星馬泰式宵夜之選
2016-07-06
【當時得令】三盞燈周邊的茶記隱世美食
2016-11-17
【編輯推介】全澳歷史最悠久的熟食中心
2016-09-29
【編輯推介】繼續慳家覓食:下環熟食中心
2016-09-21
好新奇!KFC推出全港首部語音及體感偵測技術點餐機(有片)
2017-04-20
餐廳資料
更多
收起
本月熱門
【隨時更新】最後倒數!即將結業的老字號及人氣小店
2020-07-21
【隨時更新】零食速報 每周新款零食、酒品點評
6天前
全城抗炎!北角酒店最新應變 自助餐都有得外賣?
2020-07-17
全城抗炎!送上門懶人煮食包及套餐大合集2.0 花膠燉湯/火鍋/鐵板燒
6天前
全城抗炎!屋企都嘆到三層架下午茶 Tea Set外送/外賣自取推介
2020-07-23