飲得嘅格仔餅同鳳仙!新開港式懷舊飲品店(有片)
2019-11-14

今年開咗唔少飲品店,不過都係以台式飲品為主。最近喺九龍城就終於有間係主打港式飲品!糅合懷舊同創新元素,調配出大家細細個都會試過嘅味道:格仔餅、鳳仙、唂咕、凍OT等等。亦有甜品供應,自家製布甸同軟雪糕都有驚喜。
 


玖捌由一班鐘情香港味道嘅朋友一齊開設,用咗九個月時間構思同準備,主打港式Mocktail同特調飲品,用摩登手法帶出懷舊味道。
 


格仔餅($52)

呢杯格仔餅就係摩登演繹懷舊味道嘅好例子,飲得嘅格仔餅其實係由牛奶、朱古力、椰子、花生醬等調配而成。特點係杯邊掛上花生醬製作花紋,飲品上面亦加上糖蔥餅碎模仿格仔餅餡嘅香脆口感!飲落以花生醬香甜味道為主,而且仲咬到一粒粒花生碎。
 


(右)鳳仙($52)

鳳仙雪條又係香港人集體回憶之一,香蕉味脆皮包住雲呢拿雪糕筒芒果醬夾心。呢度就變為香蕉芒果味嘅冰沙,配搭黑糖珍珠,忌廉同芒果乾碎。呢杯飲得嘅鳳仙還原咗鳳仙酸酸甜甜嘅味道,同時增加珍珠煙韌嘅口感,懷舊得嚟又有新鮮感。
 


(右)玖捌98($52)

其實即係芝麻糊版嘅奶茶!紅茶底用萃茶機即叫即萃取,確保每杯茶飲都係最新鮮。奶茶加入黑芝麻粉Shake勻之後再加上黑芝麻忌廉,黑芝麻香味十足,但又唔會完全蓋過紅茶香,甜度適中。
 


新奇事唂咕(凍$44,熱$40)

以前茶餐廳會用比較平嘅唂咕粉(Cocoa)取代朱古力(Chocolate)粉嚟沖飲品,到而家當然就唔使啦。呢度嘅新奇事唂咕即係橙味朱古力,朱古力味香濃,重點係個橙味好似細個食嘅橙味朱古力!一飲回憶真係返晒嚟。
 

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威士忌朱古力布甸($38)


呢度亦有供應甜品,部分係自家製作,包括呢杯威士忌朱古力布甸,選用比利時朱古力,入口先食到朱古力嘅甜香,之後就有威士忌個酒味,越食酒味越突出!口感非常Creamy幼滑,似慕斯多過布甸。
 


風乾菠蘿軟雪糕($30)


牛奶軟雪糕配搭風乾菠蘿碎,牛奶雪糕比較實身,口感綿密而且唔會太甜膩,原來秘訣係用豆奶取代一半牛奶,而且選用高質軟雪糕機,壓出唔易融又柔滑嘅軟雪糕。菠蘿乾味道香甜,而且煙煙韌韌增加口感。連裝飾嘅朱古力都係70%黑朱古力嚟,細節位真係落足心思。
 




玖捌
地址:九龍城太子道西368-374號龍珠樓地下19號舖




文、相、片:Cathy

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