銅鑼灣新開$78新派素食自助餐 六十多款任揀 素食壽司、冰鎮咕嚕肉(有片)
2019-05-02

好多時素食畀人嘅印象就係沉悶,但銅鑼灣呢間新開嘅素食自助餐就可以打破想像!餐廳主打新派素食自助餐,希望可以突破傳統框框,畀食客新嘅素食體驗。除咗傳統中式素食,仲有日式區域供應各款素食壽司,最平午市$78就可以食75分鐘,好抵食!而且每日嘅選擇都有六十幾款~


首先要Highlight呢個壽司區域,有駐場壽司師傅即場製作,務求將壽司嘅味道做到最象真。三文魚壽司以蒟蒻代替魚生,味道同三文魚有八成似。親子花之戀就用海藻珠代替魚子,口感爽口,散發淡淡鮮味。


特色乾果壽司選用風乾嘅生果,如士多啤梨、奇異果等等,滲出淡淡果香;味道清新,新奇又特別。而呢個彩虹加州卷外層沾上色彩繽紛嘅米通,食落外脆內軟,口感豐富。


餐廳都有供應傳統中式素菜,有兩位師傅都係喺寶蓮寺有多年煮素菜經驗,味道有一定保證。


鍾意食香口嘢嘅朋友都有好多選擇,如芝麻球、南瓜餅、炸春卷同沙嗲串燒。


餐廳每日都會送一款特色素食,如星期一至五就會隨機送冰鎮咕嚕肉、手撕素雞或燉湯。冰鎮咕嚕肉係將炸好嘅素肉冰鎮,就算放一陣外皮都係keep住咁脆;手撕素雞就用菇類代替,加入秘製醬料後好開胃;燉湯每日即燉,味道鮮甜,一啲味精都無~


而星期六、日就會每人送一隻素鮑魚,彈牙滑溜有口感,味道同真鮑魚有九成似㗎。


最貼心嘅係,餐廳會喺每款食物隔離貼上標記,表明食物係含有蔥蒜、蛋或奶類,咁無論食客係邊種素食者都無有怕啦!


收費詳情:

午市 (75分鐘) 早上11時至下午2時30分 星期一至五 $78 星期六日及公眾假期 $98 
下午茶 (90分鐘) 下午2時30分至下午4時30分 星期一至五 $68 星期六日及公眾假期 $78
晚市 (90分鐘) 晚上6時至11時 星期一至五 $168 期六日及公眾假期 $188


素一

地址: 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04號舖




文、相、片: Yanica



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