重慶劉一手全新湯底配料 酸菜魚鍋、胡椒豬肚雞鍋、M9澳洲和牛丸(有片)
2018-12-19

呢間主打麻辣鍋嘅內地過江龍繼上年登陸銅鑼灣後,已經喺屯門開香港第三間分店啦!而且為咗迎接冬天,最近仲推出咗全新三款湯底同配料,就算唔食辣都大把選擇!



毛蟹麵豉鍋 (半鍋$268/全鍋$498)

新湯底就有三款,呢款毛蟹麵豉鍋就偏向日式少少,毛蟹來自日本北海道,湯底吸收埋毛蟹精華,食前記得飲返啖湯,鮮甜味濃,而且湯底仲附有豆腐。毛蟹都多肉鮮甜,同時吸收返淡淡麵豉香氣,味道就無咁單一啦!另外旺角店仲有獨家嘅燒毛蟹食~



酸菜魚鍋(半鍋$198/全鍋$388)

近年都好興食酸菜魚,不過用酸菜魚嚟打邊爐就少見啲啦~魚選用鯇魚,而且師傅淨係會用鯇魚最靚個部位,所以每塊魚嘅大細都差唔多。湯底真係濃郁到同平時食酸菜魚一樣咁惹味!



胡椒豬肚雞鍋(半鍋$114/全鍋$228)

呢款冬天食就最啱啦!湯底首先用大量雞熬製而成,再加入胡椒粒同鹹菜,而且雞肉非常滑,飲返碗湯暖下胃就最啱啦~


M9澳洲和牛丸($168)

今次亦都順勢推出多款新配料,M9澳洲和牛丸之前就淨係拼盤先有,因為太受歡迎,所以就特登推出單點。和牛丸彈牙之餘牛肉味仲好濃郁,咬落口真係有肉汁咇出嚟架。


油炸鬼墨魚滑拼牛脷酥蝦滑($88)

呢兩款其實就不嬲都有,不過就特意推出拼盤,咁就可以一次試哂兩個口味!記住放落湯浸五秒就食得~


芝士鮮蝦滑丸拼芝士鮮墨魚滑丸($88)、茴香小油條($38)

鮮蝦滑丸同墨魚滑丸爽滑彈牙,而且一咬就會爆芝士,芝士味都好香濃。茴香小油條口感煙煙韌韌,好似油炸鬼咁浸湯食就啱啦。



巴蜀雞($68)、巴蜀牛($118)、巴蜀龍躉魚($168)

麻辣控一定唔可以錯過創新巴蜀系列,特別推薦龍躉魚,有好香嘅麻辣味之餘,仲食到魚嘅味道,而且仲唔會好易散。



朱古力糍粑($58)

平時食開糍粑都係點糖漿,今次就創新啲推出朱古力糍粑,糍粑外脆內軟,點埋朱古力醬估唔到又幾夾!



重慶劉一手火鍋店  

屯門店

地址: 屯門屯順街1號屯門市廣場1期1樓1101-1102號舖

旺角店

地址: 旺角亞皆老街16號旺角商業大廈2-4樓

銅鑼灣店

地址: 銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington地下及1樓


文、相、片:Yanica



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