蒸氣剁椒魚頭+長沙黑臭豆腐 將軍澳新開正宗湘菜館(有片)
2019-04-30

講到湘菜,即係湖南菜,香港地選擇唔算多,講到正宗就真係少之又少啦。將軍澳最近就有一間新嘅湘菜館開幕,大廚喺內地有多年烹調湘菜經驗,味道夠晒正宗,鍾意食辣或者想一解思鄉之情嘅朋友要去試吓!


蒸氣剁椒魚頭($388)

剁椒魚頭可以話係湘菜嘅代表,一上枱外表已經贏咗,畀濃濃嘅蒸氣包圍住。師傅嚴選鮮美魚頭,以湖南特色紅、黃剁椒同其它調味料一齊蒸熟。魚頭肉質嫩滑、有齊酸、辣、鹹同鮮味!為咗唔好浪費啲汁,建議點個陽春麵連汁食,陽春麵掛晒汁,有濃濃椒香好惹味。


乾鍋茶樹菇羊肚菌(大$348/小$228)

以湖南家常菜乾鍋茶樹菇為基礎,再加入珍貴菌類羊肚菌,惹味有鑊氣。而且有好高嘅營養價值,係養生之選啊!


壇宗酸菜魚($188)

喺香港食酸菜魚都幾多選擇,不過多數都係川式口味。呢度嘅酸菜魚就係湖南口味,用上湖南直送嘅香料同老壇酸菜,又酸又辣又麻,魚肉嫩滑,送飯一流!


長沙臭豆腐($68)

呢款內地常見嘅街頭小食喺香港真係好少見到,呢度就有得食啦~豆腐炸得外脆內軟,重點係真係夠臭㗎!食時記得喺中間篤個窿先點汁,醬汁就會滲透入豆腐到啦。


燒辣椒皮蛋($48)

皮蛋上佈滿紅紅嘅辣椒,每食一舊都有濃濃辣椒香~


湘薈

地址: 將軍澳唐俊街12號天晉滙1樓120-121號舖





文、相、片: Yanica

關鍵字
將軍澳
湘菜
湖南菜
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餐廳資料
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