華麗英式莊園風!上環新開日本料理 必食龍蝦天婦羅、原隻烤雞飯
7天前

好多時去食日本菜,裝修都係偏向日式居酒屋懷舊風或日式摩登風,但上環新開呢間就唔同啦,餐廳走嘅係英國式莊園風,唔講真係以為自己去咗食三層架Afternoon Tea啊!不過呢度就無Tea食,餐廳主要供應傳統日本菜,不過唔少菜式都加入咗獨特元素~


龍蝦天婦羅($420)

特製炸漿酥脆之餘不油膩,一啲負擔感都無。而且雖然係炸物,但仍然食得出龍蝦鮮甜味,肉質彈牙,配埋日式芥末醬食味道又多個層次。


原隻烤雞飯($260)

原隻烤雞內包上榛子、飯、磨菇及煙肉烤薑醬,飯吸收晒雞油,有陣陣雞油嘅香氣。至於烤雞夠滑,而且皮薄唔油。

切開烤雞後會見到滿滿嘅飯,熱辣辣食最過癮。


原條鱸魚($380)

鱸魚先鋪上昆布、青葱醬及芝麻油,然後再包裹上一層厚厚嘅海鹽再拎去烤焗。咁做可以令鱸魚有鹹香外仍能保持魚味,鍾意口味重啲嘅朋友,可以配埋照燒醬油試試。


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西蘭花苗天婦羅($80)

呢種菜嘅外表十足十西蘭花,但長版嘅西蘭花你又見過未?其實佢就叫西蘭花苗,係一種西蘭花同芥蘭嘅混種,味道都同樣有少少西蘭花同芥蘭味,好有趣!


藍鰭金槍魚($180)、素食蕃茄水果($130)

呢兩款都係開胃菜,藍鰭金槍魚用咗羅勒、紅蔥、柚子醬油同日式脆米球,新鮮外口感豐富。素食蕃茄水果加入柚子啫喱,酸酸地食主菜前食就最啱。


Honjo   

地址: 上環皇后大道西77-91號荷李活中心1樓






文、相、片: Yanica


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