荔枝角全新親民價手工意粉專門店 慢煮龍蝦配自家製闊麵、蜆肉馬拉盞幼麵
2020-11-20

想食有質素嘅手工意粉,唔一定要去傳統意大利餐廳嘅~荔枝角D2 Place最近就有一間全新嘅手工意粉及薄餅專門店進駐,主打以意大利最幼滑嘅00號麵粉製作,仲有多款特色主菜、意大利飯及飲品等。餐廳班底由一班曾於港島區人氣餐廳任職逾10年嘅資深經驗廚師及調酒師組成,當中大廚先後喺香港多間知名餐廳工作,更曾於米芝蓮三星餐廳學藝,食物質素可媲美高級意大利餐廳,但價錢就夠晒親民!


所有意粉及薄餅都係每日新鮮手製,意粉分別有自家製闊麵及幼麵,前者口感份外煙韌;後者就更能吸收醬汁味道。


慢煮龍蝦配自家製闊麵($198)

招牌慢煮龍蝦配自家製闊麵!將波士頓龍蝦抽真空後慢煮,以保持肉質鮮嫩。醬汁特意龍蝦頭製作,龍蝦鮮味更明顯。自家製闊麵每日新鮮手製,口感份外煙韌,每食一啖都感受到龍蝦味道。


蜆肉馬拉盞幼麵($138)

Special Menu蜆肉馬拉盞幼麵,味道香辣,好有馬拉風味,而且雖然係幼麵,但煮嘅時間恰到好處,唔會過於軟腍,幼麵仲更易吸收晒惹味嘅醬汁呀。


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U.A.N手工薄餅($198)

手工薄餅亦係餐廳另一推介,設有大(11x11)及小(7x11)兩款不同尺寸,最適合三五知己分享。外形有別於坊間圓形嘅設計,而係呈長方形的薄批,口感薄脆!「U.A.N」係當中嘅人氣之選 ,配上番茄醬、Burrata Cheese及Prama Ha,面層再放上Burrata Cheese,切開後呈現流心狀,好味又吸睛。


24小時慢煮豬腩肉($178)

層次分明的豬腩肉經過慢煮後外脆內軟,肉質嫩滑,肥嘅部份入口即溶,唔會覺得太油膩。


燒封門柳($198)

封門柳用嚟打邊爐就聽得多,原件上真係少見啲~燒封門柳熟成程度啱啱好,而且牛味好重,啱晒咁多位牛魔王!


Up a Notch Homemade Pasta & Pizza  

地址: 荔枝角長義街9號D2 Place1期3樓301號舖






文、相、片: Yanica

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餐廳資料
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