秋天來了 港九新界熱辣辣煲仔飯推介
2017-10-23

終於都望穿秋水,感覺到秋天嘅氣息,涼涼哋除咗打邊爐之外,最好就係食煲仔飯暖暖肚!煲仔飯名店坤記人人都識,唔使諗呢幾日一定好旺場,肯定排晒長龍!今次推介另外5間煲仔飯,質素都相當唔錯,仲有最有風味嘅炭燒煲仔飯,立即bookmark定今個冬天去食啦。


西區第二名店 嚐囍煲仔小菜

港島西除咗有煲仔飯代表坤記,仲有堅尼地城嚐囍。以炭爐炮製,有臘味、滑雞、排骨、田雞、白鱔等配料作唔同配搭,推介黃鱔同田雞,飯焦香脆,加埋秘製甜豉油係冇得輸,難得其他小菜都做得出色。炭火煲仔飯閒閒哋等半粒鐘,要有耐性先好食呀。

圖:FoodBo

圖:dougNdoug


炭爐煲仔飯始祖 嚐喜大不同特式餐廳小廚

港島東都有唔少以炭火煲仔飯做主打嘅餐廳,而且全部都係囍字命名,其實系出同門,呢一間店由始祖開店,質素有保證。全年供應煲仔飯,由生至熟全程以炭爐製作,飯粒煮得乾身,飯焦脆卜卜唔過硬。款式口味亦差不多,除了臘味,白鱔、肉餅亦是必吃款式。

圖:ki918


圖:wai ho pui


創新拉芝煲仔飯 榮記茶餐室

呢間雖然唔係炭火,勝在款式新穎!傳統煲仔飯都係臘腸排骨、北菇滑雞,呢間有唔少新派口味。拉芝芝士煲仔飯,用水牛及車打兩種芝士製成,配料變成午餐肉或免治雞肉,加煙肉及洋葱粒,頓變成西式口味!其他款式金蠔拼蝦乾煲仔飯、鵝肝拼鰻魚煲仔飯,難怪被譽為「煲仔飯新星」。

圖:Bubu~Irene


圖:TINEHO


招牌毛家雞 味仟食店

呢間元朗小店唔係人人都知,格局地踎,座位不多亦唔舒適,但入冬就會引來識食人潮。煲仔飯用炭火製作,選用泰國香米,飯粒分明乾身,除了大路款式,招牌作毛家雞加入大量蒜頭辣椒,香辣惹味,雞肉亦帶有酒香。煲仔飯以外亦有小菜、串燒食,難得小店服務都唔錯。

圖:foodiewing

 

圖:為食MoJil


文:Perrins


關鍵字
煲仔飯
炭火
臘味
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