父親節勁擦海鮮自助餐
2011-06-08

港人一向對海鮮情有獨鍾,難得到酒店食自助餐可以狂縱任食,食量大的爸爸怎會不「like」呢?來到6月父親節這個大日子,多間酒店推出以海鮮作主打的自助餐,是時候一一將生蠔、蟹腳、龍蝦、加菲蟹等統統吞下那黑洞似的肚子去了!溫馨提示各位孝順仔女,節日期間訂檯情況較緊張,選定心水後要及早訂位了。

罕見環球鮮味
柏景餐廳新行政總廚袁錦坤師傅到任後即在「蝦蟹鮮味配」自助晚餐加碼推出多款海鮮菜式,每位食客除可獲贈海鮮焗帶子一客,餐廳亦供應矜貴罕見的冷盤如雪花蟹腳、唐金尼斯螃蟹、蟹鉗、紐西蘭青口、大頭蝦等,一系列健怡菜式包括蒸百花釀豆腐、蒸粟米蝦球、水蟹粥及海鮮焗蟹蓋等,一家老幼安心開懷進食。凡於父親節期間(6月18及19日)惠顧,每位食客另可獲紅/白餐酒一杯,每位爸爸更可免費獲贈紅/白餐酒一支及宵夜自助餐券一張,將歡樂延續。
供應期:即日起至6月30日
供應時間:18:30–21:30
收費:星期一至四 成人$368、小童/長者$248;星期五至日、公眾假期及前夕 成人$398、小童/長者 $268
6月18及19日 成人$428/小童$298
*另收加一服務費。

回本必食即日鮮
以66米特長自助餐桌作賣點的九龍酒店倚窗閣,於今個父親節推出「親親Daddy」自助晚餐,供應回本必食的生蠔、澳洲乳龍蝦、紐西蘭青口等,海鮮每日抵港,保證新鮮,另有法國傳統地道的驚喜美食─鵝肝及田螺,以此入饌炮製出香蒜牛油焗田螺、香煎鵝肝配燒芒果黑菌汁、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴蕃茄、大蝦帶子批等菜式,加上無限量供應的Häagen-Dazs雪糕、朱古力噴泉等甜品,爸爸肯定甜入心。
供應期:6月19日
供應時間:18:00-21:30
收費:成人$468、長者$338、小童$298
*另收加一服務費。

現場即烚活海鮮
自助餐即煮櫃檯的出品新鮮熱辣又夠個人化,是近年的焦點之一,Café Kool的活海鮮櫃檯供應蟶子、瀨尿蝦、貴妃蚌、蜆、綠蝦及花甲,食客即席挑選後可交由廚師即場烚製,西式凍盤海鮮則有藍青口、蝦、鮮蟹、翡翠螺等,選擇不少。另外酒店邀請到有「意大利麵之王」尊稱的製麵大師Vincenzo Spinosi來港,於店內即席烹調由他創製並且屢獲殊榮的Spinosi意大利麵美饌,意猶未盡的話亦可以特價品嚐白汁煮比利時青口一桶連Stella Artois啤酒冧爸爸。
供應期:6月18及19日
供應時間:第1場 17:30-20:00;第2場 20:30-22:30
收費:(6月18日)第1場:成人$488、小童$388;第2場:成人$428、小童$328
(6月19日)第1場:成人$498、小童$398;第2場:成人$408、小童$308
*另收加一服務費。

任飲法國名牌香檳
Feast的父親節自助早午餐最適合喜愛品嚐洋酒的爸爸,餐內包括任飲法國著名品牌Veuve Cliquot的香檳,海鮮頭盤有波士頓龍蝦、海蝦、由廚師即席炮製的黑魚籽及意大利海鮮麵,亦有矜貴美食如即刨西班牙風乾火腿,主菜則有燒美國牛扒、燒羊肉肶、扒鯛魚柳以及南瓜、杏仁意大利雲吞,多款星級甜品更由東隅甜品師父Kenneth Ku製作。一眾父親更可於當日獲贈家庭電器現金劵一張。
供應期:6月19日
供應時間:12:00-15:00
收費:$538元包任飲Veuve Cliquot香檳;$388元包汽水及果汁。12歲或以下小孩可享半價優惠。
*另收加一服務費。

吃盡兩大珍味
鵝肝及龍蝦都是港人最愛的高級食材之一,城景閣於六月特別將兩種食材結合,推出「鵝」虎藏「 龍」‧海鮮自助晚餐,除可享用鮮香惹味的野菌龍蝦煎鵝肝(每位一客),賓客亦可品嚐焦點菜式如黑魚子鵝肝薄多士、避風塘炒龍蝦鉗及鵝肝海鱸酥皮卷等,最後的重頭戲當然是爸爸至愛的空運生蠔、法國黃金螺、長腳蟹、法國膏蟹及即切刺身,配上無限添飲的果汁、啤酒及冷熱清酒(只於6月18及19日供應),跟爸爸共同渡過豐足美滿的晚上。
供應期:即日起至6月30日
供應時間:18:30-21:30
收費:成人$368、長者$318、小童$268
*惠顧6月18及19日自助晚餐之賓客享有85折優惠,但必需於6月13日前繳付訂金方可獲此優惠。
*另收加一服務費。

■辣肉腸海蝦伴比肋飯(柏景餐廳)
■海鮮拼盤(柏景餐廳)
■龍脷魚柳配黑橄欖醬燴蕃茄(倚窗閣)
■香煎鵝肝配燒芒果黑菌汁(倚窗閣)
■Café Kool的即烚海鮮有6款選擇。
■燒美國牛扒拼約克布甸配燒肉汁(Feast)
■每位惠顧城景閣的賓客均可享用野菌龍蝦煎鵝肝一客。
■避風塘炒龍蝦鉗(城景閣)


更多父親節海鮮自助餐:


日航咖啡室「環球海鮮自助晚餐」
賣點:以各國煮法烹調環球海鮮,凍盤有加拿大鱈場蟹腳、美國登格斯蟹、美國登格斯蟹、澳洲加菲蟹及美國藍青口等。
推介菜式:泰式炒蝦球、阿拉斯加蟹腳配香草牛油汁、海龍皇湯、白酒煮紐西蘭青口
時間及價錢:18:00-21:30成人$498 /小童$388 *另收加一服務費。


LIS「星級雙龍薈海鮮自助晚餐」
賣點:以正宗法式煮法烹調環保的本地綠色漁場飼養的無污染綠洲龍躉及龍蝦,每位成人可獲贈「雙龍佛跳牆」一客,酒店於父親節推出3D別注版,4位或以上更可免費任飲各款汽水、果汁及啤酒。
推介菜式:他拉根香草汁燴龍躉脊肉、香芹X.O.醬炒龍躉皮拼龍蝦丸、龍躉芬奴龍蝦慕士卷、法式龍蝦汁龍躉球
時間及價錢:18:00-21:30成人$448/小童$258 *另收加一服務費。

*自助餐菜式以餐廳公佈為準

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