焦糖洋蔥牛堡+流心蛋雞堡 荃灣誠意十足漢堡小店(有片)
2018-12-14

荃灣鱟地坊條食街一向都好熱鬧,呢幾個月就多咗間漢堡店進駐,雖然地方細細無坐位,但食物味道就好有誠意,無論係食材挑選定調味都好仔細,全部都係即叫即製,而且價錢仲好親民添!



大牛堡配焦糖洋蔥(大牛堡$40/小牛堡$30,跟餐+$10)

漢堡肉選用安格斯牛,廚師將安格斯牛攪碎後加入牛脂肪、炒咗嘅洋蔥同蒜再搓成漢堡扒形狀,然後邊煎邊焗。因為混合咗牛脂肪,所以漢堡肉食落牛味重,而且仲保持到肉汁。夾層嘅焦糖洋蔥用牛油炒到最冧,洋蔥香甜嘅味道同漢堡肉好夾!如果驚食唔哂可以揀Size細嘅小牛堡,配料方面亦都可以揀煙肉或者蛋沙律。




親子漢堡($35,跟餐+$10)

呢個漢堡即係雞肉漢堡,不過就特別啲將雞肉撕成一條條,手撕雞混合咗BBQ醬同蜜糖,味道相對就無咁重。包入面嘅沙律都溝咗檸檬汁,食落就比較fresh~而且夾層仲加咗一隻流心效果嘅太陽蛋!




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炸蛋($18)

呢款係英國菜蘇格蘭炸蛋,蛋用咗湖北蛋,店主話呢隻蛋蛋香味會濃啲同埋蛋黃顏色會較深,外面包咗一層安格斯牛再拎去炸約五分鐘,確保蛋黃內部會暖但又Keep到流心效果,加埋辣茄汁一齊食就更惹味~



秘製雞翼($10)

10蚊3隻雞翼而家真係好難搵到,雖然就好平但製作一啲都唔馬虎,雞翼用咗蒜頭、辣椒、丁香同檸檬汁去醃,外脆多肉汁,食幾多隻都無問題。



Mr. M

地址: 荃灣鱟地坊80-84華成樓地下B4號舖


文:Yanica

相、片:Tom Li


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