港創新‧港味道 屬於街坊的Cafe
2017-09-01
香港有一份令人引以為傲的「香港精神」,適應不同環境,尋求突破,一直學習及接納新事物。雖然香港人對新事物的接受程度高,但亦反映著一些固有悠久的地道特色食物被異國飲食文化的輸入取代,漸漸被遺忘。比如說早前受韓國劇集及流行曲影響,形成了吃韓國菜的潮流,韓式餐廳如雨後春筍般於香港開張。

位於旺角的「街坊Cafe」背負著一個堅定理念,不盲目追求飲食潮流,皆因店主深信本地菜色和食材也富有特色,亦多年來深受不同國家的人愛戴。因此店主不斷構思創意菜色,將富有本土特色的食材配合西餐元素,以新穎的方式呈獻,務求能迎合香港人口味之餘亦可帶給食客新鮮感。

菜色注入本地飲食元素   
港式全日早餐融入港式元素,以五香肉丁炒蛋、午餐肉、腸仔配上雞蛋仔,雞蛋仔比多士更加鬆軟,伴著炒香的五香肉丁非常滋味。



蜜糖芥末籽煙三文魚豬仔包三文治
以港式麵包豬仔包代替一般漢堡常用的麵包,烤至酥脆的豬仔包口感比漢堡麵包更勝一籌之外,外脆內軟。三文治中間的蜜糖芥末籽醬和配菜和三文魚相得益彰,突顯出煙三文魚微微的咸香。



黑魚子醬帶子忌廉汁蟹籽蝦子麵
運用麵質爽滑的蝦子麵代替扁意大利麵,蝦子麵比意大利麵帶有鮮味,加入忌廉汁令味道更加鮮味濃香。



原隻波士頓龍蝦芝士龍蝦汁意大利飯
份量足夠二人分享,非常適合情侶一邊分享著、一邊聊天,共度愉快的一頓飯。



取名靈感來至香港歌曲名字的藍牒花凍飲汽泡水,飲料名稱如「櫻花樹下」和「戀愛大過天」等。飲料名稱逗人歡喜,顏色更是色彩繽紛,能夠為食客增添一份愉悅的感覺。



Tiramisu吉士法國西多士伴雪糕
抹茶吉士雞蛋仔伴雪糕為一頓飯劃上一個完滿的句號。甜品由港式及西式甜點組合而成,吉士伴著炸得香甜的西多士或鬆軟的雞蛋仔,二者共同有著軟綿綿的內層,配上軟滑的雪糕,一冷一熱,更是另番滋味。





關鍵字
港式
雞蛋仔
西多士
全日早餐
豬仔包
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