法式甜品店新作 干邑版馬卡龍、榛子松露雪糕有驚喜(有片)
2017-03-23

幾時都話,甜品係第二個胃嚟,特別係女生。無論食到幾飽,一見到甜品,都總係會雙眼發光然後好似冇食過嘢咁又食埋。呢間一向都喺尖沙咀開店嘅法式甜品店,終於開過海,喺港島區開咗間分店。

新店新開張出新甜品是常識吧。佢哋嘅OPÉRA蛋糕同松露OPÉRA係經典皇牌,今次再出變奏版,叫OPÉRA COGNAC,係選用高品質醇美干邑去製作㗎。同過往嘅OPÉRA一樣,由最底以特濃咖啡浸泡嘅杏仁蛋糕起,上面分別有咖啡cream、杏仁海綿蛋糕、70%濃朱古力醬、朱古力等等總共有成8層咁多。而干邑就完全咁滲透晒落每一層度,所以食落口感都幾醇香、軟滑,不過干邑味就唔算好突出。


8層干邑OPÉRA


(左)OPÉRA蛋糕、(右)松露OPÉRA

如果好干邑嘅,可以試干邑版馬卡龍,干邑味相對濃好多,中和返馬卡龍本身嘅甜,味道平衡。


干邑版馬卡龍


另有多款馬卡龍

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另外有鹹食嘅,波士頓龍蝦三文治、嫩滑慢煮軟心蛋、煙肉三文治等等,前者龍蝦肉爽口彈牙,後者蛋香味濃。

壓軸登場嘅係新口味雪糕,如果大家有印象,上年嘅松露雪糕好受歡迎,松露味勁突出。今年輪到榛子味,果仁味濃郁,好似食緊金莎咁。兩隻味都想食嘅朋友仔,唔使煩,有得雙拼呀!


(左)榛子雪糕、(右)松露、榛子雙拼雪糕



DALLOYAU(期間限定)
地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場L2層, Kiosk 200D
期間限定:即日起至9月(暫定)


文、相、片:Kar


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