講到辻口博啟，聽個名可能你未必知係邊個，但如果去過日本又咁啱係甜品控，咁可能已經去過佢嘅餐廳朝聖！辻口博啟係日本殿堂級甜品大師，佢喺東京同大阪已經開咗好多間甜品店，而且獲獎無數。最近佢就同香港日式超市合作，喺香港開設個人甜點品牌SUPER SWEETS GALLERY，而家香港都食到大師嘅甜品啦！
士多啤梨忌廉蛋糕(原個$300-800、切件$50)
SUPER SWEETS GALLERY主打係各款蛋糕，士多啤梨忌廉蛋糕用日本白糖，海藻糖，白雞蛋同麵粉造，加上新鮮士多啤梨同鮮忌廉，口感輕盈鬆軟而且重空氣感。
無花果朱古力蛋糕(原個$450、切件$50)
栗子布朗(原個$480、切件$55)
呢個大細SIZE個餅底就有少少唔同，大嘅係日本產栗子蓉配栗子杏仁撻，細嘅就配意式蛋白脆餅，難得嘅係呢度嘅栗子布朗唔會過甜，食多少少都無問題！
鮮什果杏仁撻(原個$450、切件$55)、雞尾酒帕帕拉蛋糕(原個$450、切件$50)
脆卜卜嘅杏仁撻配埋時令生果同吉士，生果同吉士一齊就無咁漏。雞尾酒帕帕拉蛋糕係椰子杏仁蛋白蛋糕配椰子、雲呢拿同帕帕拉mousse，食落有淡淡嘅酒香。
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獺祭抹茶朱古力($340/8pcs; $118/6pcs; $45/4pcs)、焦糖脆酥餅禮盒($168/24pcs; $118/16pcs; $45/pack)
除咗蛋糕仲有招牌甜品，獺祭抹茶朱古力用日本地道宇治抹茶，搭配馳名獺祭純米大吟釀清酒，放入口會先感受到濃厚抹茶香，然後咬開後酒味會湧上嚟。焦糖脆酥餅喺日本好有人氣，以超過10層脆皮打造鬆脆酥化口感。
SUPER SWEETS GALLERY唔單止尖沙咀旗艦店，喺中環、銅鑼灣同沙田都有分店，想食大師甜品話都無咁易！
SUPER SWEETS GALLERY
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場三階3001號舖
中環金融街8號國際金融中心商場一樓1041-1049號舖
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B1地庫
沙田正街18號新城巿廣場一期二樓204-214號舖
文、相、片：Yanica