殿堂級大師辻口博啟開設 日本人氣甜點品牌抵港(有片)
2018-11-12

講到辻口博啟,聽個名可能你未必知係邊個,但如果去過日本又咁啱係甜品控,咁可能已經去過佢嘅餐廳朝聖!辻口博啟係日本殿堂級甜品大師,佢喺東京同大阪已經開咗好多間甜品店,而且獲獎無數。最近佢就同香港日式超市合作,喺香港開設個人甜點品牌SUPER SWEETS GALLERY,而家香港都食到大師嘅甜品啦!



士多啤梨忌廉蛋糕(原個$300-800、切件$50)

SUPER SWEETS GALLERY主打係各款蛋糕,士多啤梨忌廉蛋糕用日本白糖,海藻糖,白雞蛋同麵粉造,加上新鮮士多啤梨同鮮忌廉,口感輕盈鬆軟而且重空氣感。



無花果朱古力蛋糕(原個$450、切件$50)

 無花果配朱古力杏仁蛋糕,無花果用紅酒浸過,味道更加有層次。


栗子布朗(原個$480、切件$55)

呢個大細SIZE個餅底就有少少唔同,大嘅係日本產栗子蓉配栗子杏仁撻,細嘅就配意式蛋白脆餅,難得嘅係呢度嘅栗子布朗唔會過甜,食多少少都無問題!


鮮什果杏仁撻(原個$450、切件$55)、雞尾酒帕帕拉蛋糕(原個$450、切件$50)

脆卜卜嘅杏仁撻配埋時令生果同吉士,生果同吉士一齊就無咁漏。雞尾酒帕帕拉蛋糕係椰子杏仁蛋白蛋糕配椰子、雲呢拿同帕帕拉mousse,食落有淡淡嘅酒香。



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獺祭抹茶朱古力($340/8pcs; $118/6pcs; $45/4pcs)、焦糖脆酥餅禮盒($168/24pcs; $118/16pcs; $45/pack)

除咗蛋糕仲有招牌甜品,獺祭抹茶朱古力用日本地道宇治抹茶,搭配馳名獺祭純米大吟釀清酒,放入口會先感受到濃厚抹茶香,然後咬開後酒味會湧上嚟。焦糖脆酥餅喺日本好有人氣,以超過10層脆皮打造鬆脆酥化口感。



SUPER SWEETS GALLERY唔單止尖沙咀旗艦店,喺中環、銅鑼灣同沙田都有分店,想食大師甜品話都無咁易!


SUPER SWEETS GALLERY


尖沙咀店

尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場三階3001號舖


中環店

中環金融街8號國際金融中心商場一樓1041-1049號舖


銅鑼灣店

銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B1地庫


沙田店

沙田正街18號新城巿廣場一期二樓204-214號舖


文、相、片:Yanica



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辻口博啟
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