期間限定吉列鹿兒島A4黑毛和牛西冷 日本京都勝牛進駐將軍澳
2021-05-12

來自京都嘅過江龍吉列牛排店京都勝牛兩個幾月前先首次登陸香港,話咁快已經進駐將軍澳開設香港第二分店!京都勝牛係日本市場佔有率第一嘅吉列牛排店,秉承日本總店嘅原創做法及特色醬料配搭,選用來自美國、澳洲及日本牛肉炮製多款經典名物,招牌吉列牛排沿用「黃金六十秒」快炸秘方,牛排外層酥脆肉質依然鮮嫩!開業第一個月仲推出多款新菜單及期間限定菜式,包括呢款鹿兒島A4黑毛和牛西冷,牛魔王必食~


鹿兒島A4黑毛和牛西冷($438)

開張首月限定供應,每日數量有限,想食要早啲去呀。西冷屬於牛腰上部位置,鹿兒島嘅黑毛和牛出名脂肪纖細而且比例平均,肉味香濃而且質地柔軟,一入口就感受到油脂,相對牛味就少啲。裹漿採用日本技術乾麵包糠、麵粉、雞蛋按照指定黃金比例調配,牛扒以攝氏190瞬間高溫炸至金黃酥脆,上枱時三分熟,如果想熟少少可以用小火爐每邊煎4-5秒,油香更突出。點埋附上嘅日式溫泉蛋及咖喱醬同食層次就更豐富。


翼板伴鰻魚套餐($188)

新品翼板伴鰻魚套餐同樣以黃金60秒快炸秘技炮製,鰻魚外脆內軟,醬汁香甜但食得出鮮味。而翼板肉就選用澳洲牛製成,油花分佈平均,雖然無日本牛油花咁多,但牛味就重啲,鍾意邊款就睇個人口味喇。


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特選海產套餐($208)

鍾意食海鮮嘅朋友可以揀特選海產套餐,包括炸廣島蠔、大海老及鰻魚,廣島蠔蠔味極濃而且好juicy,大海老香脆肉質都好彈~


東京風豬排鍋膳套餐($138)

鍾意鹹甜鹹甜嘅滋味,就一定唔可以錯過東京風豬排鍋膳套餐!香脆嘅炸豬排配埋滑蛋汁及甜甜嘅洋蔥醬,送飯一流!


京都勝牛

地址: 將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地庫B03號舖






文: Yanica

相: Tom Li


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餐廳資料
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