會員搶先品評中秋月餅
2010-09-08

轉眼又到中秋節,月餅廣告已進行鋪天蓋地式宣傳,你可有心動多買兩款口味來品嚐?不少食家會員率先報告今年月餅水準及他們推介的味道,尤其不少月餅新口味,你品嚐過亦不妨寫食評分享一下。


會員:FL
品評月餅:Haagen-Dazs 黑白朱古力雪糕月餅

前者的朱古力雪糕濃郁,邊位既朱古力片香脆,面頭的那個HD牌也不會太硬,同是脆脆的,是一貫HD的高水準。另一款的口味,雲尼拿不算十分出眾,反而牛奶香更加濃郁。其濃濃的牛奶味道,跟邊邊的白朱古力很匹配,而且白朱古力脆片又不會過甜,真的好吃。


會員:搵食能手
品評月餅:奇華餅家 迷你蛋黃奶黃月

奇華奶皇月酥皮做得挺薄,咬落唔會乾爭爭,餡就唔算好飽滿,有點皮餡分離的情況,幸甜度做得剛好,是抵吃的選擇。


會員:海綿寶寶
品評月餅:黃金閣 雙黃白蓮蓉月餅

這月餅的白蓮蓉十分香甜軟滑,吃過多種牌子的雙黃白蓮蓉月餅,這是最好吃的,白蓮蓉的質感特別幼細,比美心的雙黃白蓮蓉更美味可口,值得推介。


會員:fangfiona
品評月餅:東海堂 北海道系列冰皮月餅

White chocolate with corn: Surprisingly good! The natural goodness of chopped corn goes well with the usually overpoweringly sweet white chocolate...my personal favorite out of the 4 flavors I tried! (Perhaps inspired by Royce's "Corn Chocolate" (corn cracker coated in white chocolate?)


會員:Nana 6一6
品評月餅:大班麵包西餅 芝麻紅豆冰皮月餅

第一是皮厚呢個問題永遠也解決不了的,但黏糯軟熟的質感確係唔錯既,芝麻味就略遜,比起當年 "明古屋" 的濃烈芝麻味還差很遠很遠,中間的紅豆亦只見其色不得其味 (奇怪) ,不過不失,下個目標:流心芝麻,豆蓉冰皮。


會員:云地
品評月餅:潮州城酒樓 酥皮蛋黃芋蓉月餅

由於on diet:每個月餅都只是食左1/4個,感覺新鮮,流油,真材實料的蛋皇和芋頭茸,好正,但好肥仔,都好貴,因每個都要成$26.3,但個月餅其實都好細過。我就支持佢地,因好難得鮮制,不是預先包裝的,實在值得支持。


會員:MigiCarrot
品評月餅:奇華餅家 迷你奶黃月餅

今年我都買左奶黃月餅,個盒係好型既黑色底,打開見到個餅真係令我覺得同佢,盒面「圓月」好match,好似放左個月亮向盒度送俾人。微微放入微波爐度加溫,好香,又好味,size又ok,0岩晒我呢0的成家又係得我一個食,又唔想買傳統大大盒,只係「過下口癮」一族。


會員:fangfiona
品評月餅:美心西餅 天使白朱古力脆脆&魔鬼脆脆

Devil dark chocolate crunch (new this year): With a dark chocolate middle and puffed rice pieces, some of which became soggy and lost crunchiness!! but overall a very chocolate-y experience…Angel white chocolate crunch (new) With a viscous caramel in the middle, crisp puffed rice pieces - very sweet, with milky undertones from the condensed milk and other dairy ingredients. I liked this more than the Devil.


會員:草餅
品評月餅:Italian Tomato 迷你月餅

個賣相都幾靚吖,紅噹噹,一盒有8個迷你月餅,共四款味,分別係綠茶、黑芝麻、芒果同奶黄。試晒四款味,隻隻都好鬼鍾意,各款味都好突出、好濃,餅皮又鬆化(粗魯啲都會整散吖),賣$128,OK喎!


即搜特色口味月餅
月餅口味層出不窮,尤其冰皮月餅口味變化更大,但總覺得冰皮月餅似甜品,還是鍾情傳統的焗製月餅,除了經典的蛋黃蓮蓉口味,今年還有下列與別不同的選擇。


■九龍香格里拉大酒店今年新推出鵝肝奶皇月餅,想不到鹹味的鵝肝可以與甜滑的奶皇配搭,叮至微暖享用效果更好。酒店同時推出環保包裝月餅,以真絲圍巾包裹取代紙張,設計別出心裁。(每盒$438/Deli Kool


■明閣今年新推出金黃紫心薯迷你月餅,以清淡甘香的紫心番薯及鹹蛋黃做餡,配搭外層的酥皮,創意十足,限量發售500盒。(每盒$208/明閣


■W Hotel首年推出月餅,口味和酒店形像一樣突破傳統,包括香芒杏桃蓉月餅、洛神紅莓蓉月餅及檸檬金桔蓉月餅,以清新的水果作為主要材料,口味比傳統月餅清新。(每個$128/Kitchen


■斑蘭蛋糕大家吃得多,中菜廳粵今年就推出斑蘭蛋黃迷你月餅,將斑蘭葉搗碎作蓉做月餅餡,散發獨特的清香味道,而蛋黃則令月餅更添油潤。(每盒$228/


■一般做月餅會用金華火腿,洲際酒店卻用上西班牙伊比利亞風乾火腿代替,加上栗子、合桃、腰果、夏威夷果、開心果及無花果乾做成西班牙金腿五仁月餅,結集火腿香及果仁香。(每盒$198/欣圖軒


■月餅豈只鹹味和甜味?COCO今年推出用瑞士蓮朱古力炮製的月餅,包括酸(青檸、甘橘、檸檬忌廉)、甜(焦糖、榛子、牛奶朱古力)、苦(咖啡、99%Cocoa黑朱古力)、辣(乾紅桑子、紅桑子牛奶朱古力啫喱、辣椒)的味道。(每盒$288/COCO

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