最平$27任添米線!長沙灣新開麻辣豬骨濃湯米線專門店
6天前

米線永遠都係香港人嘅comfort food!長沙灣新開一間米線專門店,餐廳環境闊落,牆身佈滿霓虹燈,門面以清新嘅 Tiffany blue色打造。食物方面以豬骨濃湯米線為主打,湯底使用大量豬骨熬成,濃郁鮮味,亦有唔少特色配料。新張期間仲推埋呢個抗疫優惠,只要客人堂食惠顧米線一碗,45分鐘內可以任添米線,最平$27就食到,啱晒平時食米線要加底嘅大胃王呀!


五寶過橋米線配豬骨濃湯

湯底豬骨濃湯用60斤豬骨及雞腳熬製最少4小時以上,浸過夜後第二日將豬骨及雞腳打成蓉,所以湯底呈現奶白色,味道濃而不膩,無味精飲晒成碗都無問題!五寶過橋米線配料有五款,滷水豬大腸自家滷成,好入味無腥味,另外仲有加拿大腩肉、蘿蔔、黃金花枝丸及滷水蛋。


八寶過橋米線配麻辣豬骨濃湯

麻辣豬骨濃湯個湯底都係豬骨濃湯,再加入用麻椒、四川花椒、印度魔鬼、子彈椒及紫天椒製成嘅辣油,帶有陣陣麻香,食得辣嘅朋友記得挑戰特辣或大辣,好過癮!想一次試多啲招牌配料,必叫八寶過橋米線,包括腩肉、肥牛、萵荀、自家製麻辣鴨血、芝士腸、日式玉子、魚腐及豆卜,後三款配料特別吸湯,一咬入口除咗食材原味,仲有香辣嘅湯底香~


招牌涼拌涼皮

涼皮口感似厚身啲嘅河粉,好滑身。加入有芫荽、炸黃豆、青瓜、麻醬及香醋麻油拌成,而辣味涼拌涼皮就加埋自家製麻辣醬,用辣椒、蒜頭、薑及香料爆香而成,香氣極濃!


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涼拌紅油茄子、脆炸孜然雞翼、麻辣墨魚頭、泡椒蓮藕仔

餐廳仲有供應數款招牌小食,最受歡迎嘅麻辣墨魚頭每日賣成四五十份,口感爽脆;涼拌紅油茄子香辣惹味;脆炸孜然雞翼加入自家調製孜然粉、椒鹽等調味,香脆多汁,孜然味香濃;而泡椒蓮藕仔就爽脆入味。


玫瑰洛神花茶、巨峰提子乳酸梳打、白桃乳酸梳打

玫瑰洛神花茶用十幾種花調配而成,如玫瑰、洛神花及菊花等,而白桃乳酸梳打就加入日本新鮮白桃肉,食麻辣食物飲時就最啱!


米線樂•麻辣豬骨濃湯

地址: 長沙灣元州街231-247號潤發大廈地下B1舖





文: Yanica

相、片: Tom Li


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