更多生酮主菜蛋糕選擇 西營盤無麩質素食Cafe新店
2019-07-11

西營盤最近開咗間藍色為主嘅Cafe,打開Menu見到好細心咁標示晒生酮、全素或者無麩質,原來係堅尼地城一間同樣主打無麩質素食咖啡店嘅新Line。新店會有更多適合生酮飲食嘅選擇,從飲品、主菜到蛋糕都齊晒!
 


Infiniti C By October位於港鐵西營盤站附近,係堅尼地城以粉藍色Earl Grey Cream Cake「洗版」Infiniti C嘅新店。裝修以藍色為主,主菜同蛋糕亦有更多選擇,對於進行生酮飲食(Ketogenic Diet)嘅朋友嚟講,最開心嘅係呢度有唔少專為生酮飲食設計嘅菜式!
 



Broccoli Crust Pizza($102,可選擇素芝士)

進行生酮飲食要戒澱粉,同時又可以食Pizza?因為呢個Pizza係用西蘭花做批底!上面再加芝士、大啡菇同食用花。開飯仔呢個係轉為素食芝士嘅版本,素食芝士加咗少少椰奶所以食落有椰子香同菇菌香。

西蘭花批底當然無一般Pizza批底咁實咁脆,不過勝在完全無草青味,就算平時唔鍾意食菜嘅朋友仔亦可以一試。而適合生酮飲食嘅另有Spinach Veg Roll($88)、Avocado Cheese Omelette($82)等選擇。
 


Keto Matcha Cheesy($58)

飲品亦有生酮選擇,平時要戒糖可能唔係飲防彈咖啡(Bulletproof Coffee)就係咩都唔加嘅茶或齋啡,嚟到呢度就可以飲奶蓋抹茶啦!低糖奶蓋主要用忌廉同Cream Cheese製作,比坊間嘅奶蓋更厚滑。建議先分開試咗奶蓋同抹茶嘅原味,再搞勻一齊飲。唯一扣分嘅係抹茶味道略苦,缺少回甘。
 



Chicken Mole Tacos($98)

新店限定菜式之一,將各款食材分開奉上,色彩繽紛得嚟又方便大家按喜好DIY自己口味嘅Taco。白色嘅係Dairy Free乳酪,所以有乳糖不耐嘅朋友都食得。粟米片亦非常香脆,就咁配蔬菜同醬就已經好好食,再加香料味十足嘅Mole醬雞肉就更豐富!
 

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Skillet Kale & Pumpkin Spaghetti($88,加日本雞蛋+$10)

呢度亦有三碟新出嘅素食意粉,彈牙長意粉加上微甜嘅南瓜汁呢個配搭本來已經非常討好。上面嘅羽衣甘藍煎得夠脆夠乾身,香口而無草青味更加係一大加分位。如果係食蛋奶素嘅朋友亦可以好似開飯仔咁加多個半熟雞蛋,令醬汁更香口。
 


Vegan Sesame Cake($62)

店家招牌蛋糕系列當然亦繼續供應,有Vegan同Keto等唔同選擇,呢款芝麻蛋糕就係用椰漿代替蛋奶嘅全素蛋糕。坊間一般無蛋奶嘅全素蛋糕都比較乾身,呢度嘅就保持到口感濕潤。忌廉混入椰絲口感豐富,蛋糕嘅芝麻香就比較突出,甜度適中。
 








Infiniti C By October
地址:西環西邊街38號明德山地下A店




文、相:Cathy

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