日本人氣茶室登陸尖沙咀 招牌Tea Set、甜品推介(有片)
2019-09-25

等到頸都長,呢間日本人氣茶室終於會喺星期六(28/9)進駐尖沙咀新商場!裝修以自然田園風為主,供應從世界各地嚴選嘅優質茶飲,豐富嘅招牌Afternoon Tea Set,按時令更換款式嘅輕食同甜品等,尖沙咀店亦暫時係佢哋唯一一間海外分店!
 


Afternoon Tea TEAROOM喺日本有90間分店,更係2018年日經TRENDY雜誌「餐廳連鎖店滿意度排行」中,茶室及甜品類別嘅第1位!香港店嘅員工經過三星期訓練,而且餐廳採用當中約500款食材由日本代表評測過,確保大家喺香港食到、感受到嘅同日本店一樣。
 


Afternoon Tea Set($168)

以貫徹品牌田園風嘅藤籃奉上一人分量嘅下午茶,即係八款甜品當中任揀三款同自選紅茶。八款甜品點揀好?第一次食嘅話必點日本最受歡迎嘅招牌Strawberry Shortcake!
 


上面係士多啤梨果肉,配搭北海道牛奶忌廉、鬆軟海綿蛋糕同果香濃郁嘅士多啤梨果醬。最出色嘅係忌廉唔會過甜,而係以牛奶香味為主,口感輕盈柔滑,同酸酸甜甜嘅士多啤梨一齊食,令呢份Strawberry Shortcake整體甜而不膩。
 


開飯仔呢Set仲有Strawberry Yogurt Cream Parfait同Scone,芭菲嘅覆盆子雪芭相當清爽,酸甜果香自然,仲有Éclair同酥皮增加口感層次。鬆餅係店內每日新鮮焗製,外面香脆裡面鬆化,可以用手搣開,點藍莓果醬同用北海道牛奶打成嘅忌廉享用。
 



Afternoon Tea Blend($68)

香港店用嘅所有茶葉同日本店一樣,嚴選世界各地優質茶葉,沖泡方式亦有嚴謹規定,例如熱茶嘅茶壺、茶杯等會預熱,每壺會有約2.5杯分量。Afternoon Tea Blend由80%印度阿薩姆紅茶同20%尼爾吉利紅茶調配而成,富紅茶芳香,味道甘潤,唔會太濃容易入口。適合配搭任何食物同甜品,紅茶可以配牛奶或者檸檬享用。
 



Chai Tea($78)

以阿薩姆紅茶沖成奶茶,加入肉桂粉調配成Chai Tea。因為肉桂香味濃郁,建議第一次試嘅話先加少量,再慢慢按自己喜好增加。奶茶口感香滑,同帶微辛香氣嘅肉桂好夾。
 

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Strawberry Shortcake($88)

招牌蛋糕Strawberry Shortcake亦可以單點,睇落分量唔細,不過因為士多啤梨、蛋糕同北海道忌廉嘅無論味道定口感嘅平衡都做得好,所以相信女士自私食一份都無難度。
 


Sweet Potato Pudding($88)

選用甜度較高嘅金時蕃薯,加到每日新鮮烤焗嘅布甸當中。暖嘅布甸上再加焦糖醬同雲呢拿雪糕,一暖一凍形成口感衝擊!布甸口感偏軟,富焦糖苦甜香味,略嫌蓋過蕃薯味道。
 


Mont-Blanc($88,季節限定)

餐廳會按時令推出唔同輕食同甜品,秋天當然唔少得栗子!呢份Mont-Blanc用咗兩款栗子配搭朱古力,朱古力蛋糕、吉士忌廉、栗子、栗子蓉層次分明,上面以烤胡桃同朱古力珍珠點綴,配黑醋栗醬汁。
 


Green Cream Pasta with Shrimp(單點$118,套餐$148)

餐廳亦有供應輕食,呢碟意粉就喺用日本牛奶製作嘅忌廉汁當中加入菠菜,Creamy之餘唔會太膩,配搭彈牙蝦肉同西蘭花。另附嘅麵包係畀大家點醬汁嚟食嘅,相信男士食完都會夠飽。
 


Grilled Vegetables Plate with Smoked Duck(單點$138,套餐$168,季節限定)

輕食同樣有季節限定款式,呢碟色彩繽紛嘅Grilled Vegetables Plate集合七款鮮烤蔬果,加上烤鴨胸同陳醋醬汁,香味十足。
 


French Toast Sandwich with Smoked Chicken and 2 Kinds of Cheese(單點$108,套餐$138,季節限定)

另一款季節限定推介係呢份法式多士,裡面用咗煙燻雞肉同Gouda Cheese,外面加Parmesan芝士再烤焗至金黃香脆。附上嘅秘製藍莓醬可以按自己喜好倒喺面,中和芝士嘅膩度。套餐會配搭沙律同自選茶飲。
 


餐廳以「spice of a day」為理念,希望令大家可以享受悠閒嘅下午茶時光,平常日子當中增添一點樂趣。新店開幕更有特別活動:Like香港店官方Facebook或Follow佢哋Instagram,再向店內職員出示有「#AfternoonTeahk」同「#AfternoonTeaTEAROOMhk」兩個Hashtag嘅打卡相,就可以得到香港首店限定嘅Tote-bag(非賣品)一個啦!數量有限送完即止。
 





Afternoon Tea TEAROOM(28/9正式營業)
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B112B號舖




文:Cathy
相、片:Tom Li

關鍵字
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