推介Shake Shake海鮮袋+梳乎厘奄列 筲箕灣新開嘉年華裝修西餐廳
2021-06-03

筲箕灣呢間新店好啱打卡,唔單止裝修以嘉年華為主題夠特別,菜式配搭同賣相都精心設計過。好似席前點火嘅火焰芝士、即Shake即食嘅Shake Shake海鮮袋、色彩繽紛嘅水果奶昔等。餐廳氣氛輕鬆歡樂,同朋友或者屋企人一齊食都好啱。
 


Dirty Skillet位於筲箕灣,菜式同餐廳名一樣以「Dirty」為主題,唔係指污糟,而係希望大家可以暫時放低儀態、盡情享受美食,「Eat as messy as you can」咁解。裝修參考歐美復古風格,營造馬戲團嘉年華氣氛,最搶鏡嘅一定係餐廳中間嘅旋轉木馬卡座!
 


Dirty牛扒($380)

挑選肉質結實嘅牛板腱,以慢煮方法令肌肉纖維軟化,同時鎖住肉汁!所以瘦肉比例高嘅同時,食落亦相當柔嫩多汁,足16oz加上厚切都唔會覺得好韌。牛扒用多款香料包括紅椒粉、辣椒粉同雜菜醃足一日,非常入味。
 


新奧爾良Shake Shake海鮮袋($398)

海鮮袋非常足料,有龍蝦尾、蝦、帆立貝、蜆、青口、西班牙風腸、粟米,同薯仔,2至4人分享都夠食!用美國直送醬汁加上牛油製作秘製醬汁,海鮮亦用海鮮湯煮過,鹹辣惹味同時保留海鮮鮮味。
 



火焰芝士($108)

選用煙燻車打芝士,廚師會即席加上冧酒然後點火,視覺效果十足!打卡之餘亦增添焦香同酒香。中間係餐廳特製黃梅醬,味道酸甜可以減低芝士膩度。半融芝士配搭烘過嘅麵包一齊食,芝香十足。
 


熔岩芝士洋蔥餡餅($198)

鍾意拉芝嘅話仲可以一試呢度嘅熔岩芝士洋蔥餡餅,餅底同餅面係分開焗製,入面就係大量芝士!用嘅係車打芝士所以鹹香十足,加上洋蔥增加清甜味道,邪惡得嚟又唔會太過Heavy。
 

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小食拼盤($168)

一班人開心Share就最啱嗌拼盤,呢份有齊酥炸墨魚條、蒜蓉牛油雞翼、炸秋葵、炸豆腐、炸薯條,同雞心豆蓉。墨魚同雞翼都相當皮脆肉嫩,炸秋葵同炸豆腐亦夠酥脆香口。
 



梳乎厘奄列($115,製作約30分鐘)

甜品推介係梳乎厘奄列,用100%雞蛋焗製,唔落麵粉所以適合進行緊低碳或者生酮飲食嘅朋友。奄列口感真係好似梳乎厘咁有空氣感,蓬鬆輕盈到入口即溶,同時蛋香十足。配埋忌廉同水果,甜而不膩。
 


Dirty Matcha Latte($48)

飲品都配合返餐廳主題,例如呢杯Matcha Latte就滿瀉晒咁好啱打卡。飲落口感柔滑帶淡淡抹茶香,甜度適中。
 


(左)Bananarama Shake($58),(右)Blueberry Cheesecake Shake($58)

另一推介係Shake系列,用新鮮水果打成,有香蕉芒果、藍莓芝士蛋糕、椰子熱情果等唔同口味選擇。
 




Dirty Skillet
地址:筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G12號舖




文、相:Cathy

關鍵字
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