感受意式經典風情
2017-07-12
今次介紹兩間同樣位於尖沙咀區的意大利餐廳,為了保留意式經典美食風味,他們於食材、口味、烹調方法等各方面都下了不少功夫,餐廳亦融合了時尚元素,讓一眾意式愛好者都能感受意大利人的熱情及風味。

Carpaccio Pasta Pizza Vino 意大利家鄉情懷   
「Carpaccio」是一道傳統的意大利菜式,是以新鮮牛肉切成薄片,並加上香醋及橄欖油調味。Carpaccio Pasta Pizza Vino餐廳特別以此菜式命名,以它來表達餐廳簡潔及清新的理念。透過將意大利Trattoria鄉村小館式風格融入餐廳,同時加入時尚元素,務求讓食客身處香港亦能悠閒輕鬆地用膳,感受意大利的經典美食。

Carpaccio餐廳的氣氛及菜式都保留著典型的意大利特色,追求簡單及樸實的烹調方式,保留新鮮食材的原汁原味,並會因應季節而推出不同菜式,確保食客品嘗到的都是意大利經典美食。

三百克意大利頂級水牛芝士配車厘茄紅洋蔥沙律


巴馬薄餅配番茄醬, 火箭菜及 24個月精製巴馬火腿


意粉配白酒煮蜆, 蒜蓉及辣椒


Spasso Italian Bar & Restaurant 清新經典意大利風味   
有別傳統餐廳的模式,這間餐廳只設一頁的單點餐牌,目的是讓食客可以集中於每天新款的廚師精選上,感受大廚精心烹調的時令精選菜式。Spasso總廚採用新鮮食材,並於經典意大利菜式中加入清新及切合潮流口味的元素,務求讓食客品嚐到貫徹質優味美的經典菜式。餐廳裝潢時尚,設有酒吧、露台及開放式廚房,食客更可選擇就坐於地下露天雅座,一邊感受意式美食風味,一邊飽覽維港醉人美景。


柚子青檸白芝麻吞拿魚他他伴牛油果千層



波士頓龍蝦扁麵配新鮮番茄及意大利青瓜



傳統薩丁尼亞慢烤乳豬配新鮮愛言葉
關鍵字
意大利
水牛芝士
薄餅
意粉
烤乳豬
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餐廳資料
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