惹味喇沙炸雞、鬆軟斑蘭吉士醬冬甩 中環蘇豪新開馬來西亞酒吧餐廳
7天前

中環蘇豪區嘅酒吧餐廳選擇可謂五花八門,最近就新開一間較罕有嘅馬來西亞式酒吧餐廳。餐廳取名為JALAN,喺馬來西亞語中係「街頭」嘅意思。餐廳希望可以將大馬風味呈現畀香港人,菜式及飲品集馬來西亞「mamak」(食檔)、「pasar malam」(夜市)及「kopitiam」(咖啡店)精髓於一身,有啲仲融合咗中式元素添~


巴東牛肉咖喱角($90)

平時食港式咖喱角就食得多,呢度嘅係馬來西亞咖哩角變奏版,外皮香脆厚實,咖哩角內釀入咗惹味多汁嘅椰香燉牛肉,點埋汁食味道又豐富啲。


喇沙炸雞($135)

喇沙通常都係湯麵,喇沙味嘅炸雞你又食過未?炸雞選用雞腿肉,嫩滑多汁,外皮粉漿香脆薄身。而靈魂椰子咖哩汁比起坊間嘅喇沙香料味就重啲,帶些微辣味,做小食就最啱!


黑椒茄子($125)

大廚話呢味菜嘅靈感取自黑胡椒炒蟹,茄子灑上香料後煙燻,食落有黑椒味及淡淡煙燻香,味道就無咁單調啦~配以清新爽脆嘅香草沙律又幾開胃。


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椰子烤大蝦咖喱($195)

以青辣椒同薑黃炮製,咖哩香而不辣,帶濃濃椰香味~而且連椰子肉都可以挖埋出嚟食。大蝦爽口彈牙,不過最重要一定要叫埋個椰汁飯配咖喱汁食啊,椰香味好香濃,配埋咖喱汁真係完美配搭。


斑蘭吉士醬冬甩($80)、炸香蕉配雪糕

出街食飯一定要食埋個甜品先滿足嘅!兩個甜品都係必食推介,斑蘭吉士醬冬甩好鬆軟,而內裡嘅斑蘭吉士醬重椰香之餘又唔會太甜;炸香蕉斑蘭配雪糕一凍一熱,又點會唔好食呢~


另外餐廳亦有供應多款向Disco年代致敬的雞尾酒,同朋友邊食邊傾就最啱!


Jalan

地址: 中環卑利街42號地舖







文、相、片: Yanica


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