尖沙咀新開台式文青小菜館 台灣大甲香芋雞+慢煮香草小牛排骨(有片)
2018-11-26

喺香港要搵台式小食或者茶飲店真係話都無咁易,但如果話食台灣小菜,又唔係真係度度搵到。尖沙咀商場最近新開咗間台式文青小菜館忠孝東路,除咗台式飲品同小食外,仲有唔同嘅小菜食,傳統同摩登嘅都有添!


負責人話覺得香港較少有呢類型嘅台式餐廳,所以希望可以將台灣餸菜帶嚟香港。餐廳裝修以清新文青風為主,餐廳特意邀請台灣人氣文青風插畫家「欣蒂小姐(Miss Cyndi)」喺餐廳牆身繪畫台灣人文風光。



台灣大甲香芋雞($108)

大廚先將雞走油再焗一焗,之後連埋其他配料快炒連瓦煲上,好夠鑊氣!大甲芋頭食落好粉,而且比起其他芋頭香氣更重。雞係三黃雞,香啲同雞味重,仲要啖啖肉。



慢煮‧香草小牛排骨($298)

牛小排先慢煮48小時再醃,之後拎去烤焗,熟成程度啱啱好!食嘅時候可以自己選擇配埋孜然粉、五香粉或椒鹽食,各有風味!




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三杯蛤蜊($128)、花雕醉雞($78)

蛤蜊好新鮮,食落無沙,而且用三杯汁炒夠哂惹味。花雕醉雞都係用三黃雞,滑得嚟一啲都唔肥。



滷水拼盤($188)

滷水拼盤有牛展、牛筋、鴨舌、豆腐同糖心蛋,全部都入哂味,牛筋炆得夠腍之餘仲有咬口,呢碟野送酒一流!



忠孝牛肉湯麵($73)、忠孝魯肉飯($65)

牛肉麵同魯肉飯可以話係台灣代表食物,忠孝東路呢度就特別啲,牛肉麵就有黑湯同白湯揀,黑湯係熬咗8小時嘅牛骨湯,白湯就係用雞骨豬骨熬成,啱哂唔同口味嘅人。麵底用咗扯麵,食落會較煙韌。魯肉飯加上酸菜,味道同口感都豐富咗,負責人話正宗嘅魯肉飯食到最後,碗底見到嘅唔係汁,而係微微嘅油光。





忠孝生果茶($38)、黑魔($33)

餐廳好貼心,生果茶嘅冰係用咗水果冰,希望客人飲第一啖同最後一啖嘅味道都係一樣,唔會因為溶冰而淡咗。黑魔即係黑糖牛乳奶蓋,加埋奶蓋嘅平時較少見,而且飲落唔會過甜!11月25-29日期間仲會每日免費送出100杯!


忠孝東路

地址: 尖沙咀彌敦道63號國際廣場3樓306號舖


文、相、片:Yanica


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