尖沙咀文青咖啡館全新形象 推創意爆谷咖啡、花生咖啡(有片)
2020-03-27

呢間以旅遊為主題嘅咖啡館相信唔少文青同偽文青都唔會陌生,最近各間分店將會陸續換上新形象,首先係尖沙咀店。集旅遊、漂書、未來的信三大理念之餘,仲繼續同台灣咖啡大師林東源合作推出創意咖啡,加入爆谷、花生醬、黑糖等唔同元素撞出驚喜!
 


牧羊少年咖啡館尖沙咀店日前完成Rebranding重開,無論裝修、Menu、飲品等等都換上新形象。咖啡館亦同奪得首屆台灣咖啡大師比賽冠軍嘅林東源合作,以台灣GABEE嘅咖啡豆創作四款創意咖啡,而且會半年至九個月更換款式呀。
 


爆谷咖啡($62,跟餐+$36)

咖啡帶有朱古力風味,所以呢款配搭雲呢拿糖漿、奶泡、爆谷同焦糖海鹽醬嘅爆谷咖啡,對於平時少飲咖啡嘅朋友嚟講都會相對易入口。奶泡令咖啡口感綿滑,雲呢拿甜香適中,而焦糖海鹽醬加上爆谷增添香脆口感同味道層次。
 


花生風暴($62,跟餐+$36)

另一杯同樣有玩味嘅推介係以咖啡、鮮奶、忌廉、朱古力醬,同花生醬打成嘅花生風暴,沙冰打得夠幼細,同時又保留少少粒狀口感。花生同朱古力係最佳拍檔,再加咖啡味道更為香醇。
 


薑燒黑糖拿鐵($58,跟餐+$36)

開飯仔私心推介,香滑Latte當中加入薑蓉同黑糖,撒上黑糖霜,再用火槍燒成好似烤成焦糖脆面。聞起嚟有燒烤同薑嘅香氣,而薑嘅微辣同咖啡估唔到咁夾之餘,黑糖嘅甜度又啱啱好。
 


哈利奶油啤酒咖啡($78,跟餐+$36)

靈感嚟自《哈利波特》當中嘅奶油啤酒,呢度嘅版本就有楓樹糖漿、忌廉、「浪人」手工啤酒同Espresso,最後再唧上一層咖啡氣泡。啤酒同咖啡味道濃烈而平衡,層次非常有趣!最後提提大家因為有啤酒同咖啡氣泡,千祈唔好攪拌杯飲品,如果唔係就會爆出好多泡!
 


紅菜頭木瓜葡萄藜麥沙律($98)

尖沙咀店一直以嚟最受歡迎嘅菜式之一,中間嘅紅菜頭藜麥顏色搶眼之餘,紅菜頭有豐富嘅維他命同各類礦物質,藜麥就有大量膳食纖維同OMAGA-3,兩款Superfood一齊食就最啱。如果怕紅菜頭有草青味,建議同香甜嘅葡萄、木瓜一齊點埋蜜糖芥末醬一齊食,味道豐富。
 

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炙燒荷蘭汁豬肉排($78)

Rebranding後新增唔少小食,好似呢款炙燒荷蘭汁豬肉排就用豬嘅肉眼,特色係脂肪少,肉質嫩滑。煎至啱啱熟仲帶粉紅色嘅時候加上Creamy嘅荷蘭汁,滿足到食肉獸而唔會太膩。
 


泰比素葉炸魚柳($78)

炸魚柳嘅炸漿加入啤酒,令外皮食落更加酥脆,裡面嘅魚柳亦Keep到嫩滑。加上炸九層塔增添泰式風味。
 


京都春日(士多啤梨窩夫配雲呢拿雪糕)($98)

窩夫係自家配方,蛋香唔算濃郁但勝在口感外脆內軟。配料非常豐富:新鮮士多啤梨、鮮忌廉、雲呢拿雪糕,同另上嘅士多啤梨果醬。果醬味道自然酸甜,加上微暖嘅窩夫同冰凍嘅雪糕呢個配搭,係無得輸嘅。
 


牧羊少年咖啡館係香港第一間以旅遊為主題嘅咖啡店,多年來更舉辦過唔少文化活動,嚟緊佢哋亦會專注推動旅遊、漂書,同未來的信三個理念。未來的信係指明信片寄賣及代寄服務,可以幫大家一至五年內任何一個指定日子寄出,等未來嘅你收到而家嘅Postcard!
 


同時咖啡館裡面會有各地旅遊書畀大家借閱,Menu亦增加本地文化店介紹,搖身一變成為本土文化雜誌!鍾意睇書嘅朋友亦可以嚟漂書,睇下搵唔搵到你鍾意嘅書啦。
 




牧羊少年咖啡館
地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓27號舖




文:Cathy
相、片:Tom Li

關鍵字
尖沙咀
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