尖咀浜燒專門店 新店優惠$98任食味噌蟹甲羅燒 (有片)
2019-04-16

十個香港人有八個都係海鮮控,銅鑼灣以即席浜燒新鮮海產為主打嘅餐廳,喺尖沙咀開咗分店,仲有幾款尖咀店限定嘅河豚料理新菜式添~ 要知道,香港好少地方食到河豚㗎。

餐廳提供嘅河豚主要係嚟自長崎縣,肉質鮮甜少脂肪,而且經專業師傅處理過。河豚鍋湯底由河豚魚頭骨加昆布、鰹魚煮成,口味雖淡,但淥河豚片時就可以突出到肉片嘅鮮甜。

酸汁魚皮保持得到原有嘅彈性,口感爽脆有嚼勁,但本身冇乜味,要點埋酸汁先至醍胃。

白子唐揚外脆內滑,加埋微辣嘅蒜蓉沙律醬,又一開胃小食。

想要香口啲嘅就可叫燒河豚一夜干,燒完層皮韌韌地有咬口,肉質紮實,好啱送酒啊。

講到酒,點可以少得火燄酒蒸雜貝。貴妃蚌、北寄貝、馬刀貝、象拔仔等時令貝類,放入加咗昆布嘅酒鍋即時蒸煮,仲大爆火光好有睇頭。酒精揮發晒而酒香同貝類嘅鮮甜就全部留低,成個湯底香到不得了,酒鬼實鍾意,記得食貝之餘,要大啖大啖咁飲埋啲湯呀!

呢煲原隻螃蟹釜飯都好吸引,一打開蓋,就見到原隻蟹喺飯面!撈勻意大利翠玉瓜、蟹肉、蟹膏等多款配料一齊食,米香中都滲有鮮甜味道。

蟹迷唔可以錯過嘅仲有味噌蟹甲羅燒。望住店員燒盛滿蟹肉同蟹膏、倒埋鵪鶉蛋落去嘅甲羅燒,陣陣香味傳入鼻中,未食已經流晒口水。而重點係,新店開張仲有優惠,每位畀$98就可以任食喇!!全盛時期到底可以食到幾多隻?(留意返優惠去到5月31號,逢星期日至四,仲要全枱一齊用先得)

 燒A5和牛扒

 浜燒白鱔

漁獲浜燒
地址:尖沙咀厚福街8號H8 11樓

文、相、片:Kar


關鍵字
尖沙咀
浜燒
海鮮
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餐廳資料
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