太子新開藍白青花瓷主題Cafe 嘆大蒸籠早餐、黯然銷魂貝果(有片)
2019-07-19

中式元素一定老土?未必!太子呢間Cafe由幾位90後開設,以白底藍花嘅青花瓷做主題,貫徹主題嘅裝修加上港式Fusion菜式好有新鮮感。而且食物有Gimmick得嚟又有質素,用蒸籠上枱嘅All Day Breakfast加上煙燻香氣,Bagel特別搵網店訂造口感軟Q,值得一試。
 


青花亭位於太子港鐵站附近,純白色店面非常易認,裡面裝修擺設就以藍白色為主,古典得嚟唔俗氣。主打港式Fusion菜、咖啡同貝果,部分菜式亦特別設計為藍白色,最啱打卡呀。
 


大蒸籠早餐($148)

唔少女士們嚟到必點嘅招牌菜,放喺蒸籠裡面再用蘋果木煙燻,打開有白煙飄起,色香味當中就已經先滿足咗視覺同嗅覺。早餐當中有黑松露炒日本雞蛋、煙肉、薯餅、大啡菇等。除咗炒蛋因為黑松露醬已經夠香之外,其他食物都增加一陣煙燻香味,味道亦有水準。
 


黯然銷魂貝果($88)

見到「黯然銷魂」呢四個字,相信係香港人嘅話應該唔難估到餡料係叉燒蛋。貝果係向香港一間網店訂貨,存貨唔多,保證貝果新鮮度。食落果然口感夠煙韌,外Q內軟。而貝果裡面嘅叉燒選用人龍燒臘店齒留香嘅出品,肥瘦適中,帶淡淡玫瑰露香氣。
 


意式精選海鮮皇意大利飯($258)

一上枱就聞到好香蝦味!雖然價錢唔算好平,但見到啲北海道帶子、三文魚籽、大蝦、蟹肉、大花蛤鋪滿到見唔到啲意大利飯,就知道係物有所值嘅。
 


刺身級北海道帶子大大粒,厚肉而味道鮮甜,三文魚籽粒粒喺口腔爆開,口感刺激。值得一提係呢度嘅意大利飯係正宗al dente口感,食到米芯有少少硬唔好以為未煮熟呀。
 

更多【新店直擊】:
1. Super Girls Yanny荔枝角開東南亞菜!全港首間打小人主題餐廳
2. 銅鑼灣新開日式居酒屋 期間限定足料海膽杯+白松露壽司
3. 更多生酮主菜蛋糕選擇 西營盤無麩質素食Cafe新店

 

鮮果乳酪(海灘)($78)

近年大熱嘅Yogurt Bowl有唔同口味選擇,呢款海灘就用原味自家製乳酪加蝶豆花染成藍色,襯返哂個裝修!原味乳酪酸中帶微甜,配埋Granola同莓果食感覺清新。
 


(左)蝶豆花白桃乳酸梳打($52),(右)凍奶蓋鮮奶玫瑰抹茶($50/凍,$46/熱)

同樣藍白色嘅飲品其實係蝶豆花汁加白桃乳酸梳打,漸層搶眼之餘攪勻會變成夢幻淺紫色。而鮮奶抹茶選用日本小山園抹茶粉,口感柔順而且回甘突出。自家製奶蓋亦相當厚滑,配乾玫瑰花瓣增添香味。
 






青花亭
地址:太子荔枝角道113號五華樓地舖




文、相、片:Cathy

關鍵字
太子
大蒸籠早餐
黯然銷魂貝果
意大利飯
鮮果乳酪
青花瓷
青花亭
新店直擊
走在最前線,為大家搜羅及報道有關新開餐廳的資訊。
餐廳資料
本月熱門
【隨時更新】最後倒數!即將結業的老字號及人氣小店
2020-07-21
【隨時更新】零食速報 每周新款零食、酒品點評
2020-07-31
全城抗炎!屋企都嘆到三層架下午茶 Tea Set外送/外賣自取推介
2天前
全城抗炎!北角酒店最新應變 自助餐都有得外賣?
2020-07-17
全城抗炎!送上門懶人煮食包及套餐大合集2.0 花膠燉湯/火鍋/鐵板燒
2020-07-30