啟田小食街新開張 掃街必食列表!(有片)
2018-08-17

藍田啟田街市重開啦!今次回歸仲帶嚟小食街,營業時間更加去到凌晨兩點!今次同大家細數各間小食店嘅特色,同埋有咩係必食,藍田友又係時候同朋友掃街啦。
 

台灣人 - 真正台灣人打骰!必試紅燒牛肉麵

開宗明義主打台灣嘢,最啱成日都「心在台灣夜市」嘅朋友!牛肉麵同大腸麵線固然係主打,牛肉麵湯底用上蔬菜同藥材熬製,味道濃郁,半筋半肉牛腱肉質軟嫩又厚身,同湯頭好夾;葱油餅唔算好多葱花,但勝在熱辣辣又夠香脆!蚵仔大腸麵線都幾抵,份量又唔細。整體味道係唔錯,唯一要彈嘅係滷製豬大腸唔夠入味。


紅燒牛肉麵($38)


塊塊都係半筋半肉


葱油餅($15)


蚵仔大腸麵線($25)

 

皇后餃子 - 材料每日鮮造!手工餃子配辣菜脯

檔仔以即包即煎餃子做主打,分湯餃、煎餃同炸餃。店內最好賣嘅係鮮肉韮菜同京葱牛肉,而芝士鮮肉粟米就好啱細佬仔食,粒粒粟米唔呃秤!而且餡料配搭得宜,以鮮肉韮菜做例子,肉同韮菜比例平均,食落去肉味幾濃。重點係配上老闆娘自家製辣菜脯,既爽脆又辣得過癮,十分開胃!
 


鮮肉芝士粟米餡煎餃($10/3隻)


鮮肉韮菜湯餃($20/6隻)

 

燒賣王子 - 每日手造燒賣+魔鬼炸脾

招牌手工燒賣嘅魚肉自家手打,等嘢食嗰陣仲可以見到燒賣製作過程!魚肉餡蒸熟後食落彈牙得嚟又夠大粒,15 蚊 6 粒性價比高。同場加映大大隻魔鬼炸脾,重到夾起時會墜手!另外佢仲有「鐵板系列」炒粉麵,香味吸引而且分量亦唔細。


魚肉燒賣自家打造


自家手工燒賣($15/6粒)


惡魔炸雞髀($20)

 

豆腐時代 - 豆腐沙冰+傳統釀豆腐

除咗有常見嘅豆腐花製品,亦有豆腐為主嘅鹹食。甜食豆花可以配芝麻糊、紫米露、芒果汁等等,再加芋圓、珍珠或鮮果都得!而豆腐沙冰就有齊豆腐花同豆漿沙冰,口味以朱古力同抹茶最受歡迎。另有煎魚肉豆腐、客家釀豆腐等小食,亦可以變成麻婆豆腐飯或者豆乾韓式炒粉絲等飯麵,配搭多元化。


芝麻豆花($12)(加芋圓+$4)


朱古力豆腐沙冰($12)


釀豆腐每日新鮮即製


客家釀豆腐($15/4件)

 

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燒洒一族
- 脆皮豬手 + 酒醉小食

主打西式燒味嘅小店,店內有燒爐,德國燒豬手皮脆肉嫩最啱加餸或者送啤酒!最近仲新增麻辣同酒醉小食,後者全部用上由花雕酒同鹵糟醃成,酒醉溏心蛋十分入味,溏心蛋黃陣陣酒香好吸引!


德國燒豬手(大)($88/隻)


酒醉溏心蛋($22)


酒醉系列小食受街坊歡迎


店方亦有麻辣系列小食

 

真味皇 - 足料碗仔翅 + 香口牙籤雞

有多款港式小食選擇,招牌係金牌火鴨絲碗仔翅同火鴨湯底魚肉湯,份量都算足料。牙籤雞係一款汕尾小食,唔單止一口 Size夠方便,沾上脆米嘅外層仲好香口!同時亦有提供老火湯,每星期都會更換款式。
 


金牌火鴨絲碗仔翅($25)


牙籖雞($20)

 

麗港滷鵝 - 咖啡豬手

麗港軒潮菜館大廚坐陣,咖啡豬手係鎮店之寶,當然必試!亦有多款潮州滷水小食,例如蠔餅、滷水鵝片等等。鋪頭外面有唔少街坊排隊等買滷味,可見都幾受歡迎!


咖啡豬手( $70/份)




啟田市場
地址:藍田啟田商場地下




文:Timothy
相、片:Timothy,Cathy

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藍田
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