台灣連鎖一人一鍋火鍋店進駐大埔!必試麻辣鴨血鍋 任飲任添白飯、雪糕
2020-01-09

一人一鍋熱潮唔好畀佢停!今次到大埔呢間新開嘅台式一人一鍋,餐廳於台北桃園有十多間分店,首次抵港選址大埔,新界嘅朋友終於贏返次啦。餐廳八成材料由台灣運到,亦都沿用台灣嗰邊嘅湯底,仍然保留台式風味。


除咗火鍋外,餐廳設有自助區,白飯、雪糕及飲品都係無限添,如台式冷泡茶及冬瓜檸檬,就算大胃王都無有怕!醬料方面都幾有台灣味道,如沙茶醬及豆瓣醬。


呢度嘅湯底用大豬骨及蔬菜熬製多個小時而成,再用呢個豬骨湯演化成唔同口味嘅鍋,如麻辣、龍白鍋、起司牛奶、咖喱、叻沙、沙茶、藥膳、泡菜及蕃茄等。講到台灣火鍋第一時間一定係諗起麻辣鴨血鍋,湯底帶麻,必食有台灣鴨血,吸晒所有麻辣嘅味道。仲有台灣運嚟嘅甜不辣及蛋餃。


另外餐廳都對素食朋友都好friendly,有供應四款素食鍋物,當中最吸睛當然係素食麻辣鍋,鍾意食辣但又食素嘅朋友就啱晒!素麻辣湯用素沙茶配中藥湯,加入辣椒、花椒、豆豉、八角、桂皮及麥牙等材料,配料方面素丸、豆皮都寬粉條都值得一試。


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起司牛奶鍋嘅牛奶同芝士都係由台灣運到,充滿濃濃奶香,芝士微微融化嘅時候食就最正~


海鮮控可以試綜合海鮮鍋,除咗有青口同蜆類外,仲有好大片嘅台灣鯛魚,魚味特別重,而海鮮鍋就會配返最基本嘅豬骨湯,咁先食到海鮮鮮味嘛。


養生啲嘅朋友仔,龍白涮涮鍋就啱你地,湯底帶微微藥材味,附一份肉(自選雞、豬及牛)及菜盤。


麻豆子健康湯鍋   

地址: 大埔汀角路10號大元邨商場平台F11號舖










文、相、片: Yanica


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