台灣滷水香直送到港!中環新開滷味店(有片)
2018-01-24

大家又少個藉口飛台灣一轉,因為台灣一間知名滷味店嚟到香港開分店!貢丸、百頁豆腐、米血糕、甜不辣、鴨翼等滷味唔洗等到去台灣夜市,仲有埋台灣店都無嘅滷肉飯,以後掛住台灣又多一個好去處!
 

頂好香用嘅秘製滷水由台灣空運到港,保證香港店同台灣店食到嘅係同一款味道。鹵水汁深啡色香噴噴,鹵水味道惹味得嚟帶少少甜,唔會鹹到食唔到食材原味,啱哂香港人口味。
 

而且大部分食材一樣由台灣直送,部分先滷煮入味,客人點單後再以滷水加熱。
 

必食5大推介


百頁豆腐(未滷)(單點$10/份)

百頁豆腐特色之一係之餘仲非常索湯汁,口感比普通,最啱重口味人士。
 


貢丸(單點$10/份)

特別選用豬肉貢丸而唔係加入冬菇嘅貢丸,食落更彈牙更有Q勁!
 


鵝腎(單點$10/份)

香港店獨有,其實係對應返台灣店嘅鴨腎,爽口入味唔過鹹。
 


黑輪(未滷)(單點$10/份)

黑輪主要材料係台灣特產之一虱目魚,口感同甜不辣差唔多,香軟彈牙。
 


素腰花(單點$10/份)

另外仲有一系列素食滷味,好似素雞、素豬肚、芋粿等,當中最受歡迎嘅就係素腰花。素腰花用蒟蒻製成,切好花紋後再放入滷汁,入味之餘口感非常彈牙。
 

Lunch抵食之選


招牌滷味套餐($46/份)

午飯時間唔少人會嚟買套餐,可以自己揀三款滷味再搭時蔬同白飯或烏冬,烏冬一樣用滷汁嚟煮㗎。每碗都會加酸菜、台灣香油、特製秘製滷汁,可以再按自己口味加秘製香辣油。辣油香味十足,同滷味香配搭起嚟更有相得益彰嘅效果,小心拎返辦公室會引嚟一班同事想黐食!
 


頂好香滷肉飯($38/份)

滷肉飯更加係香港店獨有!用嘅一樣係台灣頂好香嘅滷水配豬肉同茄子,肉醬口感鬆化味道鹹香有致,配多隻滷蛋撈飯食,話都無咁易就食完一碗。
 

最後溫馨提示一句,想試哂咁多款記得盡早去,好似開飯仔下晝兩點到訪就已經食唔到米血糕喇。而且所有滷味都會再以鹵水加熱,繁忙時間請大家畀多少少耐心等候啊。
 

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頂好香
(中環店)中環利源東街地下21號舖
(黃埔店)紅磡黃埔新天地第5及第6期地下及地庫Aeon Style




文、相、片:Cathy

關鍵字
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