去Starbucks飲咖啡精釀啤酒!佐酒小食同步登陸IFC店(有片)
2018-04-03

以後去星巴克唔單止有得飲咖啡或茶,仲有精釀啤酒同紅白酒飲?皆因中環IFC分店最近以新面貌登場,加設全港首個供應酒類飲品同佐酒美食嘅Starbucks Reserve™ Coffee Experience Bar!最特別嘅係兩款同本地釀酒廠合作推出嘅咖啡精釀啤酒,以後Happy Hour又多個地方選擇啦。
 

咖啡精釀啤酒


Caramel Macchiato Cream Ale($78/杯)

星巴克咖啡今次推出嘅兩款啤酒都以咖啡為主題,呢杯金黃色嘅就以焦糖咖啡為靈感,選用哥倫比亞咖啡豆同焦糖,浸泡超過18小時。Cream Ale入口帶淡淡咖啡同焦糖香,口感幼滑非常容易入口,酒精濃度亦只有4.8%。
 


(左)Mocha Brown Ale($78/杯)

想品嘗到更多咖啡香嘅話,就可以考慮試呢杯以朱古力咖啡作為靈感嘅啤酒。將預先浸泡18小時嘅危地馬拉冷萃咖啡同可可豆碎加到Brown Ale當中,入口味道的確有啲似Mocha。
 

四款佐酒小食


烤芝士意式麵包脆片($48)


時令凍肉芝士拼盤($108)

有美酒當然唔少得美食!四款佐酒小食都有唔同啤酒配搭建議。首先烤芝士意式麵包脆片中間嘅熱熔Raclette芝士鹹香有致,趁熱食嘅時候仲有拉芝效果!而時令凍肉芝士拼盤就夠哂豐富,包括意大利風乾火腿、莎樂美腸、熟成車打芝士、法國布利芝士,酸黃瓜同番茄意式麵包。所以建議配搭比較清新嘅Caramel Macchiato Cream Ale,中和芝士嘅飽膩感。
 


香蒜茄醬肉丸($65)


煙肉蘆筍串燒($53)

而香蒜茄醬肉丸以香蒜番茄醬配搭香草豬肉丸同番茄意式麵包,香濃惹味。煙肉蘆筍串燒就以煙肉包住爽嫩蘆筍,再加黑橄欖同意大利黑醋點綴,但煙肉太亁要扣口感分數。呢兩款味道比較濃,所以配Mocha Brown Ale就啱哂啦。
 

其他紅白酒推介


如果唔想飲啤酒嘅話,呢度亦有四款紅酒、三款白酒、一款氣泡酒同三款樽裝啤酒畀大家選擇。囊括唔同地方嘅出品,例如嚟自意大利嘅Prosecco氣泡酒,同本地釀製嘅Hitachino 常陸野貓頭鷹啤酒。
 


(左)Corvidae Rook Merlot($70/杯),(右)Josef Chromy SGR Delikat Riesling($70/杯)

而紅白酒產地更多元化,呢杯紅酒產自美國華盛頓,特點係酒色紅潤,味道帶少少莓果香。而另一款推介嘅白酒嚟自澳洲塔斯馬尼亞州,聞起嚟有白花同青檸香,味道微酸清淡。
 


 

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星巴克咖啡
中環港景街1號國際金融中心2樓2097-98號舖
*Starbucks Reserve™ Coffee Experience Bar限定酒類飲品及佐酒美食於每日中午12:00後供應




文、相、片:Cathy

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中環
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餐廳資料
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