去青樓滾?中環青樓主題火鍋 惹味避風塘炒肉蟹鍋+養顏濃厚花膠雞湯(有片)
2019-04-24

怡紅院?仲有賣身契?見到咁別具一格嘅裝修,係咪以為自己穿越時空去咗古時風月場所呢?唔好誤會啊,其實呢度係中環新開一間以青樓為主題嘅火鍋店,樓高兩層,無論食物、飲品定裝潢都好有gimmick!


避風塘炒肉蟹鍋($488)

講到打邊爐湯底一定係靈魂啦,餐廳供應多款特色湯底,避風塘炒肉蟹鍋可以話係香港首見!先食蟹後加湯打邊爐。用上肥美大肉蟹,加生熟蒜炒香,炒肉蟹多肉惹味,加入湯後有陣陣蒜香同豆豉味。


養顏濃厚花膠雞鍋($398)

女士們唔可以錯過呢款花膠雞鍋啦~湯底加入豬皮、豬骨、8-10隻全雞、花膠同響螺等材料熬製6小時以上,味道好香濃!溫提打邊爐前記得飲返碗湯先。


燈紅酒綠($128)

其實就係麻辣鍋同芫茜皮蛋鍋嘅合體,呢度嘅麻辣湯同坊間嘅唔同,除咗十幾種香料外,仲加入自製當歸粉,味道特別濃郁。而芫茜皮蛋鍋可以話係一座芫茜山,滾一滾湯底都變埋綠色,芫茜控唔可以錯過!


另外配料質素都幾好,淨係牛肉都有成十幾款選擇。推介大家食唔同部位嘅騸牯黃牛,吊龍(大$388/細$198)肥瘦均勻,封門柳(大$368/細$188)就肉味重,而金花腱(大$288/細$148)就爽脆啲。牛胸尖($68)呢個部位平時都較少見,口感一樣咁爽脆!


自家製和牛餃($98)、自家製三文魚餃($98)、自家製雲吞($88)

呢度嘅特色餃全部都係自家製,加入和牛及三文魚等特別材料。和牛餃牛味重、肉汁豐富。


爆汁皮蛋貢丸($88)、爆汁牛筋丸($88)

食呢兩款丸嗰陣要小心啲啦,因為佢真係好爆汁!皮蛋貢丸內有皮蛋香同陣陣薑味,特別得嚟又幾好味。


午飯時段仲有供應套餐,有飯食有湯飲。呢個怡紅院炒飯加入雞肉、瑤柱同七味粉去炒,一啲都唔馬虎㗎。


另外地下嗰層仲有個酒吧,供應多款玩味Cocktail,如用茶壺裝住嘅無花果Cocktail同花樽外型菊花味Cocktail等。


怡紅院火鍋料理

地址: 中環雲咸街43-55號余悅禮大廈地下B-C號舖及1樓102-4號舖





文、相、片: Yanica


關鍵字
中環
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餐廳資料
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