去迪士尼食賀年菜 網上訂座9折優惠
2018-01-31

今年農曆新年諗咗節目未?一於約他去迪士尼啦!今年香港迪士尼樂園有一系列賀年活動,包括首次於大街舉行市集,更推出近70款賀年食品同菜式,傳統小菜、宴席同小食都有。而家仲可以經OpenRice網上訂座,入到去餐廳就唔使等位立即坐低起筷,兼有9折優惠!先睇睇三間迪士尼主題酒店有咩特色賀年菜先!


樂園行政中廚梁樹華師傅稱:「今年三間酒店嘅賀年菜式都加咗唔少新元素,好似用西式烹調方法及於食材上加啲變化,希望更有新鮮感。」部分菜式以養生保健食材炮製,好似燉湯加入近年受歡迎嘅桃膠,有滋潤補身功效。蟲草花平時用來炆煮或煲湯,梁師傅以少許椒鹽炸香,惹味又健康。


桃李滿門(桃膠海螺燉竹絲雞)(套餐內)

五福臨門(五小碟拼盤)$228


另一道東坡肉,選用肉質更香嘅西班牙豬腩肉,以西式低溫慢煮方法處理,65度煮足8個鐘,比傳統做法多3倍時間。慢煮可以保留酒香,煮得入味,肉質亦鬆化不膩。

家肥屋潤(花彫扣西班牙豬腩肉)(套餐內)


老少平安食得多,師傅選用綠洲養殖花尾龍躉代替鯪魚,更高級之餘亦環保,無污染可保育生態。龍躉肉質爽口,魚肉混入豆腐之中,再切粒舖面,魚味鮮甜。

老少平安(龍躉粒蒸金銀豆腐)(套餐內)

發財好市(髮菜蠔豉)(套餐內)

(以上菜式於迪士尼探索家度假酒店雲龍軒供應)


而香港迪士尼樂園酒店晶荷軒,則有好可愛嘅富貴喜洋洋,米奇美妮頭酥餅入面係蓮蓉餡,唔捨得食呀。而包羅萬有傳統用豬脷較多,師傅改用牛舌,口感更好。

富貴喜洋洋(蓮蓉米奇酥)(套餐內)

包羅萬有(發財鮑魚大利卷)$368

花開富貴(珊瑚蒸釀花膠)$368


影廠酒廊供應源自新加坡嘅賀年菜撈起,材料豐富,再配上師傅自家製柚子沙律汁,味道清新開胃。供應日期由2月15至25日。新春富貴全盒入面亦有米奇頭芒果布甸同萌萌豬仔包,大人細路都鍾意!只於2月16至19日供應咋!

風生水起(撈起)$198

新春富貴全盒 $198


賀年套餐由2月10日至2月25日6pm後晚市供應,價錢如下:

雲龍軒

金龍到賀新年套餐:$6,088/ 一席十二位;$3,044/ 一席六位

彩雲飛舞新年套餐:$468/位 (四位起)

晶荷軒

金玉滿堂晚市套餐:$7,388/一席十二位;$3,788/一席六位

錦繡豐年晚市套餐:$6,988/一席十二位;$3,588/一席六位

萬事勝意晚市套餐:$528/位 (四位起)


而家去迪士尼酒店內嘅餐廳,可以經OpenRice網上訂座喇!包括雲龍軒芊彩餐廳晶荷軒米奇廚師餐廳翠樂庭餐廳華特餐廳影廠酒廊七間餐廳,仲可享9折優惠。預先book定訂枱做足準備團年,就唔怕冇位失望而回啦!


文:Perrins

相:Calvin Kwok


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