倫敦牛油果主題人氣餐廳 最新登陸尖東商場 牛油果漢堡+牛油果brownie
3天前

等到啦!嚟自倫敦嘅牛油果主題餐廳,即將要喺香港開業喇!作為全球首間嘅海外分店,餐廳菜式同倫敦店一樣,都係以牛油果做主打,由前菜、沙律到主菜甚至甜品,樣樣都以牛油果入饌,其餘食材亦多以健康有營嘅superfood為主,夠晒健康!

呢度嘅牛油果,主力選用秘魯或者墨西哥國內可持續種植方法栽培而成嘅品種,營養價值高,有成20種維他命、礦物質等。

咁多款菜式,以兩款特色漢堡最為吸引!綠色嘅「包」面,係去咗核嘅牛油果嚟,一款配以紅扁豆同炸蕃薯餅,另一款則配上龍蝦同芒果熱情果醬,前者嘅蕃薯甜身帶焦香,後者則啖啖酸甜。牛油果質感軟滑清新,值得一試。

而Smashed Chilli Avo則將多士換成甜薯,搽上牛油果醬,再配埋辣椒同椰子乳酪,味道清甜中又帶有微微嘅辣。

牛油果控就必須要試呢個終極牛油果多士(The Ultimate Avo Toast)喇!又牛油果蓉,又牛油果片,仲有牛油果lime jam,一個牛油果有幾款唔同texture可以一次過食晒係大滿足嘅,鍾意點樣配搭都得,加多隻黃薑水波蛋,成個擺盤仲有啲all day breakfast嘅feel咁好豐富。

鱈魚蘑菇牛油果 Risotto則喺面頭唧上一層牛油果foam,輕盈軟滑嘅口感減輕Risotto嘅膩度,必須要講嘅係,烤過嘅鱈魚超香,係全碟嘅精髓,甚至仲搶fo過牛油果科科。

記得要留quota喺度食埋甜品,同樣都係加入咗牛油果㗎!抹茶班戟加咗自家製嘅牛油果醬,綠上加綠!兼且仲可以自行選擇想配鹹定甜味嘅餡料。

而牛油果朱古力brownie亦相當有驚喜,一大塊brownie方磚中, 原來內藏牛油果肉喺中間,即使係甜,都有幾種唔同層次嘅甜啊。

各位牛油果控是咪睇到好想食呢?9月16日先至開業啊留意返,等多幾日啦。到時應該仲會有多款牛油果cocktails添呀。

Avobar
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓B201-4號舖

文:Kar
相、片:Tom Li

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