亞洲素食展「素食廚房」 教你煮出特色創意素菜
2019-02-21

一年一度的亞洲素食展及樂活博覽2019快將載譽歸來!展會將於2019年2月22至24日(星期五至日)於香港會議展覽中心展覽廳5F及5G舉行。今屆最大的亮點,莫過於亞洲素食展的公眾區!

作為區內其中一個主要的素食展覽會,亞洲素食展2019大力推動公眾參與,為大家帶來一連三日的綠色生活體驗。除了大量天然、有機及健康產品的展示外,展會還舉辦超過50場精彩活動,包括「素食廚房」、「綠色健康工作坊」、健康及素食達人分享,等你一齊參與。
 



亞洲素食展2019雲集各地精選素食及純素產品,同時我們的王牌環節「素食廚房」也同樣精彩!今屆素食廚房陣容強勁,除了有人氣素食KOL到場獻技,還有五星級酒店大廚及獲獎名廚也會大顯廚藝,即場煮出創意素菜讓大家試食,想知道箇中秘訣,就一定要到場參加!
 

「素食廚房」部分精選推介:


香港四季酒店行政餅房主廚
Ringo Chan
示範菜式:青檸芒果椰花糖芭菲伴配乳酪蛋白餅伴椰子泡沫

Ringo是現任香港四季酒店行政餅房主廚,同時是香港廚師協會的要員,曾參與美食界的奧林匹克及國際賽事鸁取多個獎項,為港爭光。

Mimi Veggie創意蔬食煮廚・素食烹飪導師x 灣仔碼頭
Doris Wong
示範菜式:上海酸辣湯素菜雲吞、泰式什錦配素菜水餃撈麵

Mimi Veggie 專頁創辦人及烹飪導師,曾饌寫《多國素菜食譜》,榮獲2015年度Roadshow香港綠星級環保大使,在多個公開烹飪大賽獲奬。多年來為不同媒體、商場、機構主持素食示範和講座。

蔬乎里・蔬食廚房導師
Grace Wong
示範菜式:紅菜頭蓮藕薄罉

Grace茹素超過26年,是《純素.隨想Cook》的作者,創立人氣Facebook 專頁「Vegan Mama Kitchen HK 純素媽媽廚房」。今次將代表Club O蔬乎里・蔬食廚房示範製作素食菜式。

素媽媽、素韻私房菜主理人
Christine Cheung
示範菜式:麻婆豆腐、蒸素肉餅

Christine茹素超過廿年,數年前開始於網誌撰寫素菜食譜《素媽媽美麗日記》,並擔任社企Green Monday食譜顧問,示範素食食譜做法。

國際無敏食品協會創辦人
Bonnie Lam
示範菜式:蕎麥香蕉朱古力蛋糕仔

Bonnie為營樂(NutriAlley)及國際無敏食品協會的始創人,因自身經歷而踏進「無敏食品」領域,並以導師身份教授教授「三無:無麩質﹑無雞蛋﹑無牛奶」烹飪課程,至今已教授超過200位學生。

 
同場亦舉辦約15場內容非常多元化的「綠色健康工作坊」,包括環保手工、天然護膚品DIY、利用純素食材製作之食品等。您還在等甚麼?一起來增進知識,與家人和朋友動動手,免費體驗綠色DIY生活。


「綠色健康工作坊」部分精選推介:

  • 玻璃樽磨砂燈飾創作工作坊
  • 「DIY精華液」工作坊
  • 「親子DIY冷製乳霜」工作坊
  • 天然磨砂工作坊
  • 「Raw心朱古力波波」純素朱古力工作坊 

 


更多素食廚房及亞洲素食展2019詳情,可瀏覽展會網站及Facebook專頁:

  www.vegfoodasia.com/public; www.facebook.com/vegfoodasia 


同期展覽:樂活博覽2019

www.lohasexpohk.com; www.facebook.com/lohasexpohk


入場詳情:
22-23.2.2019 (星期五-六):  憑票*可免費參觀亞洲素食展公眾區 
24.2.2019 (星期日):  樂活博覽及亞洲素食展同時開放,入場費為港幣20元*
*3歲以下小童及65歲或以上長者無須購票入場

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