一幻尖沙咀店有海景位 食全球獨家特濃蝦汁拌麵
2018-08-08

以蝦湯拉麵馳名嘅一幻拉麵,早前喺灣仔開設首間海外分店後,話咁快第二間分店已經開業!選址尖沙咀海港城,地方大得多,而且有近90個座位,仲有一排海景吧枱位,望住個海景食拉麵都幾爽!


新店有成2,000呎,有吧座亦有兩人卡位,比灣仔店坐得更舒適。而且尖沙咀店係開放式廚房,可以見住師傅煮麵,更似身在日本拉麵店。


除咗有齊招牌蝦湯拉麵,仲有新店限定嘅特濃蝦汁叉燒拌麵,係創辦人林直樹專誠為此店而設,全球首次登場,日本都冇得食架!

特濃蝦汁叉燒拌麵 $88


拌麵精髓係以蝦湯、蝦湯熬製而成嘅蝦汁,用攪拌機打碎隔渣,再加蝦油、蒜蓉、蝦味醬油製成,有柯打再煮至杰身,再拌勻麵條。


拌麵用上粗麵冇得自己揀,比煮一般拉麵長半分鐘,大約4分鐘口感軟硬度就啱啱好。師傅將蝦汁同麵條拌勻後加入叉燒碎、葱花、蝦酥同埋半隻溏心蛋就上得枱,就將所有材料及底部的醬汁再撈勻就食得。


更多飲食潮流:
1. 全球首推!素食「新豬肉」生煎包
2. Hello Kitty主題甜品店 超解暑雜果涼粉西瓜盅
3. 療癒系雲先生變甜品!中環樓上Cafe期間限定


麵條沾上濃郁蝦汁,蝦味恰到好處,而且食起來冇湯麵咁膩,亦唔會過鹹,食到尾仍然有汁,麵條唔會硬成一餅,開飯仔認為大熱天時食拌麵絕對好過食湯麵。


Fans可以買埋開幕紀念禮盒,係限量版兒童餐具,包括一盒拉麵、圍巾、迷你版招牌拉麵瓷碗同湯匙,食拉麵唔怕整污糟啦!


一幻拉麵

地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OTG 59號舖


文、相、片:Perrins

關鍵字
拉麵
蝦湯
蝦麵
一幻
海港城
尖沙咀
飲食潮流
開飯仔為大家發掘香港這個美食之都的最新美食資訊,分享飲食潮流文化。
餐廳資料
本月熱門
情人節去K11 MUSEA 一文睇晒浪漫餐廳
2020-02-06
【隨時更新】零食速報 每周新款零食、酒品點評
4天前
全城抗炎 與醫護同行!提供醫護餐飲免費優惠餐廳一覽
2020-01-31
美國人氣肉桂卷抵港!煙韌原味/朱古力/焦糖胡桃卷(有片)
2020-02-06
全城抗炎!60間餐廳推$0-$25酒精搓手液換購計劃
2020-02-12