一大班人一齊chill!女生大愛旋轉摩天輪雞尾酒(有片)
2017-05-09

好多人收工之後都鍾意同班friends去chill一chill,早前就同大家介紹過一間台灣手工啤過江龍啦,今次就同大家介紹兩間本地薑。兩間各有特色,一間有靚靚摩天輪,一間主打威士忌同手工啤。

位於尖沙咀嘅呢間酒吧,都幾大間,一入到去就見到各式各樣嘅桌上遊戲,不過對女生嚟講,呢度最吸引嘅一定係摩天輪同旋轉木馬!唔係玩嗰啲呀,而係cocktail一式12杯會放喺靚靚嘅摩天輪或者旋轉木馬度出場,識轉㗎,摩天輪仲識著燈,女生們見到一定尖叫同要瘋狂影相!

介紹返,摩天輪上嘅cocktail係用新鮮青提子、棉花糖糖漿同柚子汁調製嘅,果味香甜幾啱女生飲。而旋轉木馬上嘅就係由胡椒釀伏特加、蕃茄湯、伍斯特醬、卡宴胡椒同檸檬汁調製出嚟嘅,口味相對刺激啲,辣辣地咁幾獨特。

至於佐酒小食,炭燒豬頸肉同南乳炸雞翼都係唔錯嘅選擇,特別隻雞翼層皮脆卜卜,食落有陣陣南乳鹹香,係幾好送酒嘅。


Crying Joker(墨西哥辣椒、伏特加、紅莓果漿、檸檬汁及蘇打水)





Carnival
地址:尖沙咀天文臺道8號6樓1號舖

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另一間酒吧就喺太子,係香港少數以威士忌做主題嘅西式酒吧,同時引入超過60款本地同世界特色手工啤,款式仲會定期更新,即使成日去嘅朋友都唔會覺得悶。如果有選擇困難症嘅話,可以揀「隨意」,咁就會由駐場經理按你嘅衣著、表情、情緒等,揀一款畀你。而龍頭嘅生啤就全部都係本地釀酒師釀造嘅。

呢期on tap嘅就有小清新嘅GAMBLER'S GOLD、同時帶有茉莉花香同啤酒花回甘嘅Jasmine Pale Ale、麥香味重之餘又滲有焦糖甘甜嘅麥芽魔力,同啤酒花味夠晒突出,回甘度高嘅HK Bastard IIPA。

而全舖最特別嘅莫過於以下呢兩款酒,一款係浸過橡木桶嘅啤酒,而另一款係浸過啤酒桶嘅威士忌!前者係Barley Wine嚟,喺威士忌木桶片陳釀咗180 日,再喺瓶內2 次發酵1 個月後先至出街,而且仲可以放成5年咁耐,酵母同酒體亦會隨年月繼續變化,全球限釀236 支,暫時只此一批咋!開飯仔有幸試過,的確係比一般啤酒醇厚。而後者就喺度身訂造嘅精釀啤酒 IPA 桶中過桶熟成,有威士忌嘅木桶味同麥香味之外,同時亦有清新嘅柑橘香同淡淡嘅啤酒花香。

小食方面亦頗創新,佐酒最佳拍檔嘅薯條,呢度仲有3款醬揀,分別係腐乳、中式甜麻醬同酸梅醬,係特別嘅。呀,仲有原粒麥芽食添呀,邊飲酒邊食,酒味更香。


(相片由餐廳提供)


The Oak Crafted
地址:太子通菜街223 麗明大廈地下F 號鋪


文、相:Kar


關鍵字
尖沙咀
太子
手工啤
cocktail
威士忌
chill
飲食潮流
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