【Pinkoi好設計好生活】白色情人節甜品教室:3 個適合情侶一同製作的甜品食譜
2017-03-10
Pinkoi好設計好生活
讓我們從一件漂亮的食器,一份美味的食譜入手,與大家一起打開美好生活的大門。fb專頁:Pinkoi

白色情人節到了,不打算大費周張慶祝?不如倆小口留在家裡一起做甜點吧!來看看最近非常流行的玻璃罐甜品怎麼做吧!

1.  櫻桃脆片罐

✎ 準備材料: 4 人份
3 罐櫻桃餡料
1/2 杯中筋麵粉
1/2 杯燕麥
1/3 杯紅糖
1/4 杯奶油

☞ 做做看:
1. 預熱焗爐,溫度約 170 度。
2. 將櫻桃餡料裝到能耐烤箱高溫的玻璃罐裡。
3. 將麵粉、燕麥、紅糖和奶油均勻攪拌,並放入容器中。
4. 將喜歡的餅乾碎片灑在最上層。
5. 放入烤箱烤 20 ~ 25 分鐘。
6. 烤好之後在最上層放一球雲呢拿味雪糕,就完成囉!

2. 檸檬芝士批

✎ 準備材料:6 人份
230 克芝士
340 克忌廉
230 克酸忌廉
85 克布丁調味粉
1/2 杯牛奶
1 包餅乾脆片
2 匙砂糖
1/3 杯牛油
1 杯檸檬凝乳

☞ 做做看:
1. 將芝士、忌廉、酸忌廉、布丁粉及牛奶攪拌均勻。
2. 用另一個碗,將餅乾脆片、砂糖、液狀牛油混合均勻。
3. 將步驟 1 和步驟 2 一層一層放滿整個玻璃罐,最後在頂端放上檸檬凝乳。
4. 放入冰箱冷藏,隔天拿出來就可以吃了~

 3. 啤酒風味朱古力批派

✎ 準備材料:4 人份
4 顆蛋黃
1/2  杯糖
1 又 1/2 杯 Guinness 啤酒
1 又 3/4 杯忌廉
110 克高純度黑朱古力

☞ 做做看:
1. 將蛋黃和砂糖攪拌均勻。
2. 打開 Guinness 啤酒倒入量杯中,沿著杯緣倒避免泡泡產生。
3. 將 Guinness 啤酒加熱,加入忌廉攪拌。開中火煮,煮到開始出現泡泡就關火,然後加入巧克力攪拌。
4. 將步驟 2 的熱朱古力和步驟 1 的蛋混合,持續在鍋中攪拌避免凝固。再放入鍋中用小火加熱,持續攪拌直到變濃稠。
5. 將步驟 3 分裝到玻璃罐中,放入冰箱。頂端要留一點空間,並記得用保鮮紙包起來。
6. 再用中火將 1 杯 Guinness 啤酒煮沸,靜待 20 分鐘之後加入糖漿,然後放置冷卻。
7. 攪拌剩下的忌廉和砂糖到,直到起泡,加入步驟 5 攪拌混合,最後平均分配在 4 ~ 6 個玻璃罐中。

來看看其他美味又好看的玻璃罐甜品~

看起來都超可口的~找時間在家動手做做看吧!



文章來源:Pinkoi




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