【飲食潮流】尖沙咀和風西餐大變身 春日抹茶甜品x西式日本烏冬
2017-02-27

夏天食雪糕冬天打邊爐,咁春天食乜好呢?新派和風西餐啱唔啱?呢間日式西餐廳嘅尖沙咀分店最近啱啱完成大變身,唔單止裝修換上自然風格,打開Menu亦有驚喜:春日宇治抹茶甜品、西式自家製烏冬,同清新輕食等等,睇下有無屬於你嘅「小確幸」?
 

夢見屋尖沙咀iSquare店啱啱完成變身,由室內設計到餐牌菜式都嚟個大變身,最吸引嘅一定係一系列獨家開賣嘅春日抹茶甜品。抹茶櫻花蛋糕有4層抹茶蛋糕夾櫻花味鮮忌廉,上面再加上抹茶朱古力、抹茶粉、櫻花粉、櫻花朱古力同鹽漬櫻花點綴。而抹茶日式草莓蛋糕就有非常搶眼嘅紅綠賣相。
 

自問係抹茶控嘅你仲可以留意抹茶泡芙同意式芝士抹茶杯,前者酥脆泡芙襯托柔滑抹茶吉士餡,後者以意式芝士軟忌廉嘅鬆軟濕潤配合抹茶嘅甘香微澀。
 

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滿足甜品胃之前仲想食埋正餐嘅話,就可以一試佢地嘅自家製西式烏冬!烏冬口感彈牙有韌度,而且幼身烏冬同樣掛到西式醬汁,啖啖滋味。拿破侖蛋烏冬靈感嚟自拿破侖意粉,但喺底下加多層煎蛋更香口。而卡邦尼亞烏冬亦惹味富蛋香。
 

小清新輕食系列同樣吸引,日本雞蛋粟米沙律用透明田園風玻璃樽送上,一層層顏色豐富嘅食材記得畀相機先食!杏片蜂蜜汁芝士豆腐拌蒜香法包用咗廚師每日新鮮製作嘅芝士豆腐,所以每日限量供應,軟滑嘅芝士豆腐配香脆法包,再淋上蜂蜜,口感味道都有多重驚喜。



文:Cathy
 


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