【開飯熱店入圍名單巡禮】甜入心之選 城中人氣甜品店
2017-02-21

今年開飯仔特別搵咗自命對追求味覺有強烈使命感嘅「特種開飯團」,進行十面埋伏、吖唔係、係全面巡邏全港九新界,一日食足十餐幫大家地氈式搜索,從唔同地區、唔同菜式當中搵出真正本土滋味!
 



香港嘅甜魔其實都幾幸福,唔信?今次輪到最鐘意食甜品嘅團結步兵Infantry報告一下入圍嘅甜品店,由特色軟雪糕、日本抹茶老店、創意甜品畫,到精緻西式甜品都有。睇哂介紹,記得Bookmark心水同朋友一起去試之餘,亦要去投下你嘅神聖一票啊!
 

特色香濃軟雪糕  The Little Corner


圖:Gigi Pig

好彩香港嘅冬天唔算太凍,咁就攞正牌一年四季都可以食雪糕啦。特別係呢間小店嘅軟雪糕,皆因佢地每個月都會有限定口味,例如舊年11月嘅九龍城樂園港式奶茶,同12月嘅鹿兒島紫薯口味都大受歡迎。常設口味亦唔輸洩,桑莓啤酒味食到Hoegaarden Rosée嘅酸甜同微微啤酒香味,靜岡焙茶同宇治抹茶亦帶濃郁茶香而唔苦澀。
 

香甜空氣感Pancake  PAN de PAIN Pancakes & Sweets


圖:kitsu

成日喺Instagram同Facebook見到朋友仔去日本食Pancake覺得好羨慕?其實香港都有唔少日式Pancake餐廳,例如呢間嘅招牌Soufflé Pancake就名副其實,一切開就感受到質感特別鬆軟而有空氣感,食落清甜輕盈。甜魔相聚可以嗌埋賣相吸睛嘅Strawberry Pancake,或者有焦糖脆面嘅Creme Brûlée Pancake,同樣滿足。
 

分子料理x甜品藝術  ATUM Desserant


圖:ally_07

靜靜雞話畀你知,呢間係唔少女士們最想試嘅甜品店之一,因為呢間嘅甜品賣相特別有藝術感,放上網「呃Like」一流!上到餐廳一開始杯Welcome Drink已經係用試管裝,夠趣致。甜品畫Improvisation會由吧枱中間嘅甜品師傅用果醬、朱古力、棉花糖同即場用氮氣整嘅分子雪糕等材料隨意發揮,成個體驗都相當新奇有趣。
 

米芝蓮加持甜品屋  Joyful Dessert House


圖:dinenfood

能夠喺黑布街呢條甜品街生存,仲要連續喺2016同2017年都得到米芝蓮街頭小食推介嘅肯定,呢間甜品屋靠嘅就係誠意。芒果拿破崙賣相精緻,三層酥皮都非常香脆鬆化帶牛油香,配埋多汁嘅芒果肉、Creamy吉士忌廉同芒果雪糕一齊食層次豐富。燒菠蘿雪芭上面有大大塊燒過嘅焦糖菠蘿,下面嘅菠蘿雪芭酸甜有致。
 

特色奶昔x半熟芝士撻  Candy Shake


圖:A5和兔子Bigrabbii

細細個食到一粒糖就好開心,大個咗反而搵唔返呢種單純嘅快樂?呢間甜品店就以糖果奶昔嚟做賣點,將唔同牌子嘅糖同朱古力打成奶昔,例如金莎奶昔中間加咗粒金色榛子朱古力,又有粉紅色朱古力碎裝飾,但飲落無想象中咁甜膩,味道平衡。另外佢地仲有唔同口味嘅半熟芝士撻,由原味、抹茶、紫薯到重口味榴槤都有!
 

京都200年抹茶老店  京林屋


圖:走花生

香港最近嘅抹茶熱潮好似稍微冷卻咗少少,不過呢間嚟自日本京都有超過200年歷史嘅抹茶店就繼續站穩陣腳。香港限定芭菲係唔少抹茶控第一次去必試嘅甜品,一杯有齊招牌抹茶雪糕、白玉、抹茶蕨餅、脆米、抹茶啫喱、寒天同紅豆,豐富得嚟味道同口感都配搭得宜。秘製抹茶蕨餅口感軟中帶少少煙韌,茶香濃郁有回甘。
 


無論你係咪同團結步兵Infantry一樣係甜品控,記得留意入圍名單仲有Via TokyoHeSheEat小甜谷Next Station Dessert呢四間。揀啱心水就記得去投你嘅神聖一票啦!
 
投票網站:https://www.openrice.com/info/awards2017/index.html



文:Cathy

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