【醫食無憂】清肺養陰湯水介紹
2020-03-02

霍山石斛,在歷史上一直貴為皇室專用,是著名養陰生津的名貴中藥材,來源於蘭科(Orchidaceae)植物金釵石斛Dendrobium nobile Lindl.、鼓槌石斛D.chrysotoxum Lindl.  或流蘇石斛D.fimbriatum Hook.、鐵皮石斛D.officinale Kimuraet Migo的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或乾燥莖。《本草綱目拾遺》:「霍山石斛出江淮霍山,似釵斛細小,色黃而形曲不直有成球者,……」


石斛有養陰生津、益胃潤肺明目的功效。現代藥理研究 : 石斛具促進免疫、雙向調節消化系統、抗腫瘤等作用。臨床上適用於以下人群:

   

‧乾燥綜合徵:口乾、眼睛乾澀、皮膚乾燥、喉乾咳嗽、陰道乾澀、疲倦等

‧放射治療後:口乾、口水分泌減少、說話困難、反覆咽痛、味覺減退甚至失去味覺等

‧糖尿病患者:經常出現口渴、唇舌乾燥、消瘦等

‧慢性咽炎患者:經常口乾喉涸、聲音嘶啞甚至失音者如教師、播迫員、歌唱家等經常用嗓人士


以下介紹一款清肺養陰的湯水:

花旗參石斛百合湯

功效:益氣養陰,潤肺清熱。注意感冒未清者不宜。

材料:花旗參(切片)15克、石斛30克、百合30克、響螺肉15克

做法:材料洗淨,加入約600-800毫升水,武火煮至水滾調文火煮約2小時。


※上述內容純屬作者個人意見,不代表本網立場。※

關鍵字
醫食無憂
專欄
中醫
肺炎
黃曦民
香港大學中醫全科學士,註冊中醫師,飛智堂中醫藥駐診中醫師,前屯門仁愛堂 - 香港中文大學中醫教研中心中醫師 (2012-2019)。
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