【賞茶樂事】清明節後最佳春茶 碧螺春第二 呢款第一!
2024-04-12

清明節是中華傳統大節之一,也是部分茶葉適合採收日子。在這個特別的時刻,春茶成為了清明節前後不可或缺的元素,加上茶文化在中國有著悠久的歷史,這時節喝茶有著一定的講究,而以下3款茶更是本月最佳春茶。


春茶3選

清明節前後正值春季,氣溫逐漸回暖,植物開始生長,茶樹也進入採摘季節。春茶嫩綠鮮爽,茶湯清香甘醇,是現時品茶的絕佳選擇。茶點則應以清淡、香甜、柔軟為主,與茶水相互呼應,可帶來舒適的口感體驗。

1) 首選的龍井茶,採摘的最佳時期正是在清明時節,若配合二十四節氣,穀雨前採收便是常常聽到的「雨前龍井」,茶葉比較鮮嫩。加上龍井茶本以採收嫩葉為主,入口更加清香幽雅,鮮爽甘甜,非常適合春天飲用。

2) 其次是洞庭碧螺春,是江南地區的名茶。清明時節正是它的生產季節,茶湯清香爽口,還具有清熱解暑的功效。

3) 茉莉花茶也是清明節期間的傳統選擇。茉莉花茶以綠茶為基礎,加入茉莉花精製成品,茶湯香氣清新,口感鮮爽,同樣有清熱解暑的作用。



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資深國家評茶師與茶舖主理人,一同分享其賞茶趣事及中式茶道的藝術。
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