【特約分享】人生歷練作動力 由甦爐麵包店重新出發
2019-08-10

對於更生人士,可能你同我都好陌生,其實佢哋就生活喺我哋身邊,一齊喺香港社會奮鬥。但佢哋面對嘅困難、壓力,真係比我哋想像中大得多。住屋、工作同生活所有細節都要重新嚟過,喺等待社會重新接納佢哋嘅過程中,有人伸出援手幫一把,意義真係好大。


「甦爐」門外有多款包點選擇,亦有堂食座位坐低慢慢食。

除咗包點,店內仲有熱食、甜品同飲品揀。

靠自己 重新出發

「甦爐」麵包舖,正正就係更生人士重投社會嘅踏腳石,為佢哋提供工作機會,由零開始學做麵包師傅,亦幫手研發新食品、營運店舖,同時幫手製作美食到會,個人或團體都可以向佢哋訂到會服務㗎,仲會配合客人要求自製小食。喺工作過程學一技之長,日後就可以靠自己雙手打拼將來。


懷舊唐餅 新鮮蛋撻

「甦爐」設喺柴灣興民邨,係一個好多公公婆婆住嘅地方,所以店家以傳統包點同唐餅為主-蛋撻、菠蘿包、芝麻餅同合桃酥等,由麵包師傅教導下慢慢學整。從零開始,至而家靠自己焗到一盤盤新鮮包點出爐,其實都好有滿足感。

包點櫃好有懷舊感覺。

留意返,蛋撻每日9:30、11:30、14:30同16:30新鮮出爐。

有好多款唐餅揀,而家真係買少見少。

全部包點日日新鮮焗製㗎!

店家配合 逐步適應社會

更生人士剛重踏社會,最先要解決就係生活費問題,所以店家亦為佢哋安排即日出糧,為佢哋解燃眉之急。直至生活重上軌道,就慢慢安排由兩星期出糧,再發展至普遍嘅一個月出糧,等佢哋逐步適應社會步伐。

「甦爐」畀佢哋機會,從零學做麵包師傳。

想為佢哋打氣 去灣仔美食博覽啦 

如果你想試吓佢哋嘅手勢,順便為他們打氣, 8月可以去灣仔香港會議展覽中心舉行嘅美食博覽社企攤位(1E展覽廳A18號)喇,到時仲有其他社企擺檔㗎。喺首兩日(即8月15至16日)於社企攤位買夠一定金額,仲有精美紀念品送𠻹!(紀念品數量有限,送完即止)


傳統唐餅 手製月餅

「甦爐」會喺美食博覽開賣自製芝麻餅、曲奇、合桃酥、光酥餅等,呢啲舊式唐餅好少機會食到喇,一齊回味吓懷舊味道啦。店家仲特別為嚟緊中秋節,新推自製「迷你脆皮奶黃月餅」,餡料軟滑,幾好食㗎!

芝麻餅又脆又香。

鬆脆合桃酥。

仲有曲奇餅、光酥餅同馬仔等,好多舊式唐餅令人好懷念呀。

迷你脆皮奶黃月餅,預早買定手製月餅過中秋啦!

香港貿發局美食博覽 2019

日期:2019年8月15至19日 (星期四至星期一)

時間:10:00至22:00(8月15至18日)、10:00至18:00(8月19日)

地點:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心

社企攤位:1E展覽廳A18號


甦爐
網址: https://s.openrice.com/QrbS0mRC900~diZbuYna_
地址: 柴灣大潭道188號興民商場4樓404號舖
電話: 28891128
客戶專訊
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