【特約分享】「棉登徑8號」覓食日本菜
2018-12-21

每逢有假期都想飛轉日本,喪食海鮮、刺身、和牛!但奈何大假少「彈藥」又少,未能興奮出發的話,在尖沙咀棉登徑8號一解「思鄉情懷」吧!棉登徑8號有多間日本餐廳,一次過吃盡海鮮和拉麵,來個高質燒肉都可以。


黑門水產!嚐日本海鮮鮮味
黑門水產真的像去了日本!因為餐廳老闆之一,確實在日本黑門市場開食店,今次來港開餐廳,正是想將黑門市場飲食文化帶來香港!所以食材都由日本新鮮運送到港,而且烹煮過程都不會加過多調味料,旨在讓食客品嚐儼如日本漁夫的新鮮漁穫。

黑門令蟹味噌甲羅燒 (原味、海膽味 或 香芋味)
將蟹膏、蟹籽、蟹肉和鵪鶉蛋放入蟹蓋,店員會即場放在爐上烤燒,將日本蟹的精華混合浜燒。吃時可直接吃一口甲羅燒,感受日本蟹的精華和Creamy口感;亦可沾在梳打餅上吃,緩和膩感,又是另一種風味。

甲羅燒有原味、海膽味和香芋味選擇。「原味」清甜,可品嚐日本蟹最基本味道;「海膽味」加入海膽混合蟹中,更見鮮味;「香芋味」則令甲羅燒味道更濃郁,推薦喜歡濃味的朋友。

極上黑門活貝盛合
新鮮日本活貝齊集!活貝由日本和海外直送,並養在店內魚缸保證新鮮!盛合有岩手縣赤崎蠔、北海道凡立貝、南非鮑魚和貴妃蚌等。

店員會即埸烤燒,加入淡淡清酒引鮮之餘,並將貝類燒至半熟保持鮮味多汁。大力推介鮑魚非常彈牙爽口,鮮味十足;貴妃蚌的淡淡海水鮮味,更會留在口中回甘。

黑門果肉哈蜜瓜
原個日本靜岡哈蜜瓜鮮甜多汁,也是日本黑門市場大熱甜品!雪糕味道可選抹茶或曲奇,先來一口新鮮哈蜜瓜感受獨有清甜,再一口哈蜜瓜配雪糕清新味蕾!

黑門水產すいさん   

網址: https://s.openrice.com/QrbS0Rzw400

地址: 尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖

電話: 23270128


大阪燒肉!食盡各款靚牛
燒肉控必到!食店在日本起家,來到香港依然有多款牛肉選擇,除了有必食日本和牛,還有澳洲美國優質牛肉,包保滿足對牛味有不同要求的食客。店家大得驚人的牛小排更非常受歡迎,要預約才能吃到呢!

牛舌盛
絕對不能錯過有豐富口感的牛舌,最新推出的「牛舌盛」更有齊各款牛舌-厚切牛舌、上等牛舌、香蔥牛舌和牛舌筋。當中最高級的是厚切牛舌,牛味濃郁、脂肪分布平均;牛舌筋則是牛舌中「活動量」最多的部位,所以非常有咬口。

海膽牛肉
先將鹿兒島和牛燒至半生熟,配合紫蘇葉和新鮮海膽一口氣吃下,牛肉油香混和海膽鮮味在口中漫延。

厚切特上牛胸腹肉
用上肉味濃郁的澳洲和牛,並特別揀選彈口的橫隔膜位置。將肉燒香至7成熟,配合日日新鮮調製的「水果燒肉汁」帶出和牛香味。

Futago HK大阪燒肉   

網址: https://s.openrice.com/QrbS0n7m700

地址: 尖沙咀棉登徑8號地下14-16號舖

電話: 23741038


天然豚骨拉麵專門店      一蘭 !日本必食拉麵
棉登徑的「一蘭」特別有日本風味,除了有經典的獨立座位 -「味集中Counter」外,也有參考福岡屋台設計的食桌。入口布簾也花盡心思,由日本設計師繪製尖沙咀海景的布簾,是棉登徑分店獨有的!店內更特意安排日本師傅任店長,極具日本地道風味。

店內更掛上日式燈籠和復古日本海報,極具風味。

棉登徑分店獨有尖沙咀海景布簾。

一蘭精選套餐
「一蘭」統計食客一貫點菜喜好,特意將最受歡迎的配菜組合成「一蘭精選套餐」-包括半熟鹽味蛋、叉燒、紫菜和黑木耳,再點配自己喜好的拉麵。先來一啖豬骨湯底,再來一口傳統拉麵吧!

燉煮豚肉燒
最新推出的「燉煮豚肉燒」選用肥瘦均勻豚肉煙燻,肉質嫩滑。配上微咸辣的紅胡椒,豚肉更惹味!更有食客選以白飯配豚肉,用豚肉肉汁撈飯大滿足。

抹茶杏仁豆腐
滑滑的抹茶杏仁豆腐充滿抹茶香,後續的杏仁味則在口中漫延。吃前淋上抹茶醬,抹茶香更濃郁,口感更Creamy

「天然豚骨拉麵專門店一蘭」優惠!
即日起,凡購買「一蘭拉麵 博多細麵直條麵」或「一蘭拉麵 (捲麵)」兩盒,即贈送一蘭限量「味集中Counter 座檯月曆」一份。詳情請留意「一蘭」Facebook (每張帳單最多限領5份,先到先得,送完即止) 

天然豚骨拉麵專門店一蘭
    

網址: https://s.openrice.com/QrbS09EG600

地址: 尖沙咀棉登徑8號地庫B舖及地下入口大堂

電話: 23694218


牛魔!燒肉和啤酒完美結合
牛魔,之所以叫牛魔;因為這是一間令食客對牛肉「走火入魔」的全新日韓肉Bar and Restaurant。牛魔引入各式優質和牛,旨在讓食客感受牛肉獨有軟嫩肉香。

燒肉和啤酒完美配搭
除了在牛魔食到高級和牛,吃和牛又怎能不配啤酒?牛魔將燒肉和啤酒完美結合,讓食客在充滿肉香的店內,先享受一口冰涼啤酒,喚醒味蕾後再感受和牛獨有油香及入口即融的感覺。

健康新鮮蔬菜
牛魔除了有各款韓式前菜開胃外,也有新鮮蔬菜燒烤,健康又解膩。

牛魔 (19/12 開始試業)

地址: 尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖

電話: 27508800

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