【新店直撃】Lady M中環插旗 全球首發伯爵茶千層蛋糕
2015-10-23


紐約過江龍Lady M,自從數月前進軍香港,一直是甜點界熱話,即使每件千層蛋糕索價$70,依舊追捧者眾。當時店子一早預告會開分支,近日終於宣佈新店已落戶IFC,造福一眾中環OL。

朝聖必試今日開賣、就連紐約總店都未有得食的伯爵茶千層蛋糕,標榜以法國出產的伯爵茶炮製成忌廉,將之均勻地塗在透薄的班戟之間,面層撒上自家磨研的伯爵茶葉碎粒,再加上矢車菊花瓣,茶香芳濃傳神,幽香之極。



另有新店獨家限定的朱古力棋盤蛋糕,是美國 Lady M 於 2004 年開店時的皇牌款式,外層是細滑香甜的朱古力蛋糕,內層則以雲呢嗱味及朱古力味海綿蛋糕及忌廉砌成方格圖形,工序繁複,只限 IFC 店開業初期供應。



至於最受歡迎的原味千層蛋糕和抹茶千層蛋糕,將會繼續供應,同期亦會推出紅莓芝士慕絲蛋糕。



新店裝潢是一貫的摩登簡約,蛋糕櫃像海港店一樣,採半開放式設計,客人揀選蛋糕後,店員便會即席切件。IFC 店於試業期間只供應外賣件裝蛋糕,遲一點會新加飲品menu及堂食區,粉絲們不妨留意。

延伸閱讀:來自紐約的千層蛋糕 70蚊一件的Lady M

文:fi

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