【國際新食力】又一個築地市場?東京築地魚河岸試運進行中
2016-11-24

唔少平時去日本仲密過返鄉下嘅朋友仔,或者鐘情日本海鮮嘅朋友仔應該都知道築地市場即將搬遷嘅消息。雖然暫時仲未知幾時搬去新嘅豐洲市場,不過喺啱啱過去嘅19號,有間叫「築地魚河岸」嘅市場就率先開始試業,到底佢係咩來頭?

築地魚河岸位於築地場外市場嘅小田原橋棟同海幸橋棟,係一個總共佔地7500萬平方米嘅水產同水果市場,有55間供應商。本來係為咗振興築地市場搬遷後留喺原地嘅場外市場,而家就被視為係築地市場搬遷時間未定嘅一個緩衝。

一樓係市場,有齊唔同新鮮海鮮同蔬菜水果,築地市場見到嘅鮪魚即場解體呢度都會見得到!不過大家記得留意,雖然營業時間係由清晨五點到下晝三點,但其實早上九點前只開放畀飲食店賣手做批發,其他人就要等到九點後啦。

二樓係授權人士先可以進入嘅事務所同倉庫,所以對市民同遊客嚟講,另一重點應該係三樓由朝早七點開放到下晝兩點嘅魚美食市場,唔單止有新鮮海鮮,仲有中華料理、咖喱、炸物同咖啡店。

當然,嚟到築地當然主要係想食到最新鮮嘅海鮮,所以暫時嚟睇海鮮店都係最受歡迎嘅。

有記者行過之後覺得新嘅築地魚河岸始終係室內,特別喺冬天會比場外市場優勝,而且環境整潔,有望成為旅遊熱點!大家又點睇?



相:Trip’s
資料來源:朝日新聞デジタル築地魚河岸



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