問：哪種提子無咁容易令人飲醉？

答：葡萄酒含有酒精，所以過量會喝醉。葡萄酒酒精來自發酵的葡萄糖，葡萄的糖份愈高，酒精就自然會愈高。

葡萄成熟期累積的糖份與天氣有直接關係，在較溫暖地區種植的葡萄會有較高糖份，因此在溫暖地區如澳洲， 美國加州等， 釀造的葡萄酒酒精度會較高；如果你想享用酒精度較低的葡萄酒，可選擇在較清涼酒區，如德國和意大利北部的葡萄酒。

一些葡萄品種天生低糖份，葡萄酒相對亦較低酒精，白酒中的 Riesling (雷司令) 和 Pinot Blanc (白皮諾) 是其中之一，紅酒則有法國的 Beaujolais 和 意大家的 Valpolicella。

雖然飲用酒精度低的酒不會那麼容易喝醉，但畢竟都是酒精；避免醉酒的最好方法是慢慢喝（即不是中國的乾杯），邊喝邊吃，並間中要喝水，葡萄酒的真正樂趣是與朋友佐餐享用。

有些人認為起泡酒的泡會「直接上腦」， 所以很容易喝醉。確實有報告顯示汽泡會令酒精較快被進入血液，但一段時間後，無論是飲用有氣或無氣的酒，血液的酒精量是一樣的；我個人的看法，是因為起泡酒大多數是餐前酒，我們會空著肚子飲用，雖然其酒精度相對低，但因容易入口，我們不自覺地喝得多亦喝得快，就如喝 Prosecco，但錯誤地歸咎於氣泡；下次你喝起泡酒時，不妨喝慢些並配以小食，看看汽泡有沒有上腦。

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