【品酒有問】葡萄酒杯新世代 水晶酒杯以外4款破格推介
2021-11-25


不久前,享用葡萄酒往往限於隆重的晚餐場合,但近年它演變成一種幾乎是日常生活的飲品。或許因為葡萄酒的高檔光環已經在很大程度上消失了,故此酒杯也順理成章地推出各種形狀和物料,並在不同場合使用。


塑膠葡萄酒酒杯


一般塑膠酒杯被認為是劣質的,因聞不到酒的香味,甚至聞到塑膠味。但隨著科技進步,現在的優質塑膠酒杯甚至得到專業葡萄酒人士認可。由於南非是一個熱愛戶外活動的國家,所以南非葡萄酒協會設計了這款驟眼看起來似玻璃製造的塑膠酒杯,以供戶外使用。它的鬱金香形狀集中葡萄酒釋放出的香氣,令用家容易聞到酒香;酒杯輕巧,容易攜帶,非常適合野餐、燒烤或遊船河等戶外活動。


無底座長腳塑膠氣泡酒杯


如果你想在戶外時尚地享用氣泡酒,這款長腳的塑膠氣泡酒杯可能是你的首選。它的形狀雖然未能夠完全發揮酒香,但它可以讓氣泡優雅地上升到表面。這酒杯沒有底座,所以不能放在桌子上,但你可以把它插在沙子裡,正是在沙灘享用氣泡酒的不二之選!


不銹鋼Riesling酒杯


我認為最實用的是這款德國葡萄酒協會推出的Riesling(雷司令)酒杯!這款雙層真空的不銹鋼杯可以保持冰飲的温度,而且除了用於葡萄酒、啤酒、雞尾酒或任何冷飲外,亦可作熱飲杯,若使用附上的膠蓋可以將熱咖啡的温度保持得更長久,非常實用。


田燒山平窯葡萄酒杯



日本著名的有田燒山平窯,利用具透明度的粘土生產「蛋殼系列」器皿,其厚度僅1毫米左右,出品如名字一樣,薄如蛋殼並特别純白。該公司更與香港The Time Sommelier合作,以同一技術設計了一套葡萄酒杯,酒杯看起來脆弱,但材質堅固,比一些水晶玻璃器皿更不容易碎裂。這優雅及現代感具備的酒杯系列,由即日至2022年1月2日,在時代廣場5樓的「時代横丁JIDAI YOKOCHO」快閃店有售。


雖然葡萄酒杯款式琳琅滿目,但不代表經典的有腳水晶酒杯很快會過時。飲葡萄酒是一種享受和體驗,就像用最好的瓷器及銀器餐具細嚐一頓精緻晚餐一樣。碗碟和刀叉不會使食物更美味,但它們會提升享用體驗,給人留下美好的印象。 



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Tersina Shieh
釀酒師、葡萄酒評判及撰稿人、葡萄酒活動籌辦人。曾在歐洲、南非及中國等地釀酒,到訪多國釀酒區。
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