2020年，葡萄酒業發生了巨大變化。餐飲業成為重災區，高價酒銷量下降，但葡萄酒零售商和在線商店均報稱中價酒銷量有所增長。

在家工作，限聚令及禁堂食令偶爾喝酒的人在家都多喝一兩杯。不論是佐餐或與朋友在 What's App及Zoom happy hour，通常放工後會到酒吧聊天的金融或銀行界人士發現在家喝酒原來性價比是相當高. 我所有在酒界外的朋友都告訴我，他們在2020年購買多了葡萄酒。 

可是出於各種原因，大多數人都只會購買較受普遍的葡萄酒品牌或產區，這的確是遺憾，因為葡萄酒世界實在有很多選擇。如果你是這類消費者，不妨參考以下選購葡萄酒攻略, 擴大品嚐領域。

假設你經常喝 Bordeaux (波爾多) ，那可嘗試法國以外的波爾多混釀葡萄酒。波爾多白酒是 Sauvignon Blanc (長相思) 和 Semillon (賽美蓉) 的混釀，而紅酒主要是 Cabernet Sauvignon (赤霞珠)、Merlot (梅洛) 和 Cabernet Franc (赤霞珠)混釀, 亦可加入 Petit Verdot (小維多)、Malbec (馬爾克) 和 Carmenere (卡蒙納)。兩種混釀酒都是經典的，幾乎在每個葡萄酒生產國, 包括美國、南非、澳洲、新西蘭、意大利、智利、日本和中國都有釀製。你仍是享用風格類似的酒款，但亦同時體驗其它國家的風味，大有可能會發現一些可以與你摯愛的波爾多媲美的葡萄酒。 

或者你可嘗試波爾多以外的其他法國產區的酒，從香檳、Burgundy (勃艮第)、Loire (盧瓦爾)到 Alsace (阿爾薩斯)、Rhone (羅納河)和法國南部等，每個產區都有自己獨特的葡萄品種和葡萄酒風格。 

你還有可以探索較冷門的葡萄酒產區，Rioja (里奧哈)和 Tuscany (托斯卡納)分別是西班牙和意大利大部份人最熟悉的產區，但你有否嘗試過 Toro 的西班牙酒和 Marche 的意大利酒？它們雖然都是都採用與 Rioja 和 Tuscany 相同的葡萄品種，分別是 Tempranillo 和 Sangiovese，但由於地理氣候影響，葡萄酒有着細微的差異。 

如果你是冒險型，那大可以探索鮮為人知的葡萄酒國家和產區，例如印度、墨西哥、英國和加拿大。不是冰酒，而是紅白酒。世界上70多個國家釀造葡萄酒，為什麼只堅持幾個典型的葡萄酒國家？ 

疫情有一天會過去，我希望大家不會忘記在家享用葡萄酒的樂趣。在香港我們幸運地有不少充滿熱情的精品和中型葡萄酒供應商，樂意推荐一些新的酒款。以下是我經常光顧的幾家酒商： 

Bachmair Wines: 専營德國和奧地利葡萄酒
Cork Culture: 天然、生物動力和有機葡萄酒的精品進口商
Cuvées: 加拿大酒
Golden Gate: 美國酒和香檳
Heritage Wine: 主打意大利酒
La Cabane: 另一家専營天然、生物動力和有機葡萄酒的酒商
Schmidt Vinothek: 主打德國葡萄酒
Springbok Wines: 新供應商、百份百南非酒
Victoria Wines: 代理新、舊世界的葡萄酒
Wine’n’things: 專注澳洲、新西蘭和南非酒
Wine Impala: 另一新的百份百南非酒商

祝牛年身體健康！

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